Húsmentes hétfő: vegaburger csicseriborsóból
Teljes értékű étel hús nélkül
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Grillezett padlizsán caprese módra: könnyű nyári előétel
Japán szilvás limonádé házilag - Különleges és hűsítő nyári frissítő
Sütés nélküli datolyatekercs: pár hozzávalóból készül az egészséges nasi
Sütőben sült lazac citrusos salátával: könnyű és gyors vacsora
Húsmentes hétfő sorozatunkban ezúttal vegaburgert sütünk, méghozzá csicseriborsóból. A hamburger egyszerű, de nagyszerű étel, és így, hogy nem tocsog a zsírban, még egészségesnek is mondható, feltéve, hogy sikerül hozzá valami rendes bucit választani.
Szerencsére ma már szinte mindenhol lehet kapni csicseriborsó konzervet. A konzerv hüvelyesek az emberiség nagy barátai, legalább olyan hasznosak, mint a száraztészták, gondoljatok csak bele, mennyi időt megspórolunk a segítségükkel!
A vegaburger íze a fűszerezésen múlik, jé. Ez egy jó alaprecept, de ha neked hiányzik belőle valami, nyugodtan korrigáld. Szerencsére, mivel nincs benne nyers hús, meg tudod kóstolni a masszát, hogy minden rendben van-e.
Pihentetés
A csicseriborsó sülés közben hajlamos szétesni, amire az egyetlen megoldás a pihentetés. Éppen ezért a masszát érdemes elkészíteni órákkal a sütés előtt, vagy akár az előző este. Ennek megvan az az előnye is, hogy a fűszerek jobban átjárják a csicseriborsót, vagyis finomabb lesz a burgerünk.
Vegaburger csicseriborsóból
Hozzávalók 4 adaghoz
- 800 gramm csicseriborsó konzerv
- 1 darab lilahagyma
- 1 ízlés szerint só&bors
- 0.5 csomag petrezselyem vagy koriander
- 0.5 kávéskanál őrölt köménymag
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 deciliter olaj a sütéshez
Elkészítés:
Mindent beledobunk a késes robotgépbe, és jó alaposan összezúzzuk.
Hagyjuk állni néhány órán át, majd pogácsákat formázunk belőle.
Forró vaslapot (vastag talpú edény alját) kiolajozunk, majd egyenként, 3-4 perc után megfordítva, kisütjük a pogácsákat.
Mehetnek a buciba a saláta, a paradicsom, a hagyma, a mustár és a ketchup mellé, de sült krumplival és salátával is tálalhatjuk.
Hagyjuk állni néhány órán át, majd pogácsákat formázunk belőle.
Forró vaslapot (vastag talpú edény alját) kiolajozunk, majd egyenként, 3-4 perc után megfordítva, kisütjük a pogácsákat.
Mehetnek a buciba a saláta, a paradicsom, a hagyma, a mustár és a ketchup mellé, de sült krumplival és salátával is tálalhatjuk.
Fotó: Shutterstock
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
