Húsvéti répatorta citromos-mascarponés mázzal: mindenki elkéri a receptjét

A répatorta az elmúlt években jött, látott és hódított, ma már a legtöbb cukrászda és kávézó étlapján kötelező, a tavaszi szezonban nagyon népszerű, épp ezért ott a helye a húsvéti asztalon.

Pedig ez a torta nem modern találmány, a régi időkben, mikor drága volt a cukor, vagy nehezen tudták beszerezni a háziasszonyok, akkor répát használtak a sütemények édesítéséhez. A répától nemcsak édes, hanem sokkal szaftosabbak és puhábbak lettek a sütemények, ha eddig még nem próbálkoztál vele, akkor most itt az ideje!

A finomság többféle recept szerint kipróbálható, mi most egy olyan változatot ajánlunk, amelyet nem kell félbevágni és tölteni: a répával és diódarabokkal készült sütemény tetejére mascarponés, citromos máz kerül, ettől lesz igazán ellenállhatatlan és csodaszép. Ezt a tortát teljesen kezdő konyhatündérek is bátran kipróbálhatják, az elkészítése nem bonyolult, a díszítésnél pedig engedd szabadjára a fantáziádat! Használj ehető dekorációt, diódarabokat, ha nagyon kreatív vagy, akkor marcipánból dobj össze bájos répákat.