Ellenállhatatlan tiramisu-palacsinta: olasz desszert magyar köntösben
A vékony palacsintatészta mascarponés krémet és kávéba mártott babapiskótát rejt, igen, ez a tiramisu-palacsinta!
Illatos, sütőtökös palacsinta: őszi fűszerektől lesz igazán hangulatos
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szezonális zöldségek air fryerben sütve: gyors és egészséges köret
Villámgyors csokoládés zabkása: sütőben készül a tápláló reggeli
Fűszeres cukkinikrémleves 30 perc alatt: jól behűtve is isteni
Töltött, rántott csirkefasírt ropogós bundában: olaj nélkül készül
A 10 legfinomabb sütés nélküli desszert: hűsítő, nyári finomságok
A palacsintasütés a világ egyik legegyszerűbb dolga, de hogy ne váljon egyhangúvá, érdemes néha feldobni azt. Mivel itt a sütőtökszezon, nem kérdés, hogy ezt az omlós és puha receptúrát mivel fogjuk ízesíteni!
Az ősz nemcsak a természetben, hanem a konyhában is rengeteg színt és ízt tartogat. Ezúttal egy omlós, sütőtökös desszertet készítünk, amelyben az évszak legkedveltebb fűszerei, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió, kapnak főszerepet.
Akár egy ráérős hétvégi reggelire, akár a rohanós iskolakezdős hétköznapokon is tökéletes választás: nemcsak elkészíteni könnyű, hanem azonnal beleszeretni is.
Illatos, sütőtökös palacsinta
Hozzávalók 12 darabhoz
- 240 g búzaliszt
- 3 tk. sütőpor
- 0.5 tk. só
- 1.5 tk. őrölt fahéj
- 0.5 tk. gyömbér
- 0.5 tk. őrölt szerecsendió
- 50 g barna cukor
- 50 g kristálycukor
- 1 tk. vaníliakivonat
- 240 ml sütőtökpüré
- 2 db tojás
- 4 ek. vaj
- 360 ml tej
Elkészítés:
A tököt akár már előző este is megsüthetjük, így reggel a kész pürével tudunk dolgozni.
Egy közepes méretű tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, a sót és az őrölt fűszereket - a cukor kivételével.
Egy másik tálban dolgozzuk össze a nedves hozzávalókat: a tökpürét, a tojást, az olvasztott vajat és a tejet. Ehhez adjuk hozzá a cukrokat és a vaníliakivonatot.
A száraz hozzávalókat öntsük a nedves keverékhez, majd spatulával, óvatosan forgassuk össze, hogy a tészta egynemű legyen.
Hagyjuk pihenni kb. 5 percig, hogy a sütőpor kifejthesse a hatását.
Közepes lángon hevítsünk fel egy palacsintasütő serpenyőt. Adagoljunk bele kb. fél merőkanálnyi tésztát, és mozgassuk úgy, hogy egy kört kapjunk.
Süssük a palacsintákat oldalanként kb. 3-3,5 percig, majd tegyük tányérra.
Tálaljuk tejszínhabbal, pirított tökmaggal vagy más magokkal.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
