Pufi, sütőtökös amerikai palacsinta – A maradék sütőtök legjobb felhasználása
A sütőtöktől és a melegséget árasztó fűszerektől varázslatos illatok járják majd át a házat palacsintasütés közben.
Illatos, puha sütőtökös muffin: az őszi finomság egyszerűen készül
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Az őszi muffin különleges színben és ízben hódít, a tésztája puha és hidratált a sütőtökpürének és a krémsajtnak köszönhetően.
A muffin az egyik legegyszerűbb süti, amit teljesen kezdők is el tudnak készíteni. Finom simán, töltve vagy valamilyen krémmel koronázva. Most egy különleges őszi receptet ajánlunk, melyben a sütőtök édes zamata érvényesül, a fahéjjal és krémsajttal együtt.
Így is lehet!
A muffin masszája krémsajtos tölteléket kap, így sül készre, nagyon látványos és finom. A krémsajtot akár koronaként is a megsült muffinra teheted, vagy használj vajkrémet. Az őszibb hatás kedvéért egy darab almát vagy körtét is reszelhetsz a masszába egy csipetnyi gyömbérrel megbolondítva. A recept úgy tökéletes, ahogy van, de bátran kísérletezhetsz vele.
Puha sütőtökös muffin
Hozzávalók 12 darabhoz
Sütőtökpüré:
- 250 g sütőtök
- 1 evőkanál vaj
- 1 csipet só
Muffintészta:
- 150 g liszt
- 120 g cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- 2 darab tojás
- 4 evőkanál olvasztott vaj
- 1 evőkanál vaníliakivonat
Krémsajtos töltelék:
- 6 evőkanál krémsajt
- 1 evőkanál vaníliakivonat
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál tej
Elkészítés:
Ha nincs maradék sütőtökpürénk, akkor készítsük el: a sütőtököt tisztítsuk meg, kockázzuk egyforma méretűre, majd bő vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le, és vajjal, pici sóval törjük simára.
Vegyünk elő egy keverőtálat és szitáljuk bele a lisztet, majd forgassuk hozzá a cukrot, sütőport és a fahéjat.
A sütőtökpüréhez adjuk hozzá a tojást, olvasztott vajat és a vaníliakivonatot.
A száraz alapanyagokat (lisztes keverék) és a nedves hozzávalókat (sütőtökös) forgassuk egybe.
A muffintepsit béleljük ki sütőpapírral, majd adagoljuk bele a sütőtökös muffinmasszát.
A krémsajtot a vaníliával, cukorral és a tejjel keverjük simára. Ezt a krémet töltsük habzsákba, majd a muffinmassza közepébe nyomjunk belőle.
A muffint toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük készre 20-25 perc alatt.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
