Omlós almás pite a mama receptje szerint: kelesztés nélkül készül
Az almás pite igazi klasszikus, amely szinte minden család receptes füzetében megtalálható, mutatjuk a miénket!
Ínycsiklandó lime-os pite: krémes és remegős a töltelék
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Egy falat is bajt okozhat: miért mérgező a csoki a kutyáknak?
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Krémes, vajas béarni mártás: francia recept lépésről lépésre
Fokhagymás vajjal sült retek: könnyű köret húsok mellé
A tökéletes női szeszély receptje: egyszerű, mégis látványos
A lime-os pite egy igazi megúszós desszert, amely a téli hónapokban is képes megédesíteni a hideg, borongós napokat.
Egy finom pitének bizony nehéz ellenállni. Bár télen nem dúskálunk a klasszikus pitegyümölcsökben, azért így is bőven akadnak újhullámos ötletek. Ilyen a lime-os pite is, amelybe frissen facsart lime-levet és a citrus reszelt héját is belekeverjük.
A pite tetejére lágy tejszínhab kerül, végül pedig néhány lime-karikával tesszük fel az i-re a pontot.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Ínycsiklandó lime-os pite
Hozzávalók x cm-es formához 24 cm átmérőjű formához
A kekszes alaphoz:
- 190 g darált keksz
- 70 g barna cukor
- 60 g vaj
A töltelékhez:
- 800 g konzerves cukrozott sűrített tej
- 240 g görög joghurt
- 1 ek. lime-héj
- 180 ml lime-lé
A díszítéshez:
- 240 ml habtejszín
- 2 ek. porcukor
- 1 tk. lime-héj
- 8 szelet lime
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 190 fokra.
Egy közepes tálban villa segítségével keverjük össze a kekszmorzsát, a barna cukrot és az olvasztott vajat. Az ujjainkkal nyomkodjuk alaposan bele egy 24 cm átmérőjű pitesütő formába úgy, hogy az oldalára is jusson. Süssük az előmelegített sütőben kb. 10 percig, amíg enyhén aranybarna színt nem kap, majd rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.
Közben készítsük el a tölteléket, és vegyük vissza a sütő hőfokát 180 fokra. Egy nagy tálban keverjük össze a sűrített tejet, a joghurtot, a lime levét és a reszelt héját, majd öntsük rá a kihűlt pitetésztára. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 15 percig, amíg a töltelék majdnem teljesen megszilárdul. A sütőből kivéve hagyjuk szobahőmérsékleten kb. 30 percig hűlni, majd tegyük a hűtőbe, és pihentessük legalább 3 órát.
A jól behűtött tejszínt elektromos habverővel verjük kemény habbá, amikor pedig elkezdenek benne csúcsok képződni, adjuk hozzá a porcukrot, és közepes sebességen verjük tovább még 1-2 percig. A pite tetejét kenjük meg ízlés szerint a tejszínhabbal, majd vékony szeletekre vágott lime-karikákkal díszítsük. Akár egy kevés reszelt lime-héjat is szórhatunk rá, ha még látványosabb végeredményt szeretnénk.
Tálalásig tartsuk hűtőben.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
