Fűszeres, ropogós csirkeszárny sütőben sütve: egy hozzávaló a titka
Alig lesz munkád a ropogós csirkeszárnnyal, amely krémes szósszal kínálva előétel, körettel laktató ebéd is lehet.
Tepsis kakukkfüves csirkeszárny: jó ropogós lesz a bőre
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Birsalmasajt, ahogy a nagyid is csinálta – Kezdőként se fogod elrontani
Sült édesburgonya sok fűszerrel: sütőben pirul ropogósra
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Illatos narancsos süti kukoricaliszttel: egyszerű kevert tésztája van
Tepsis kakukkfüves csirkeszárny: jó ropogós lesz a bőre
Vörös áfonyás energiagolyó: 15 perces egészséges nasi
Lasagne újragondolva: rakottas helyett mennyei, tartalmas leves
Superfood saláta tele vitaminnal: őszi immunerősítés a javából
Ezek az illatos, kakukkfüves csirkeszárnyak nem bő olajban sülnek, így nem tocsognak a zsiradékban, a fűszerek pedig különlegessé teszik.
A csirkeszárny egyszerű alapanyag, ám rendkívül kedvelt, hisz ízletes és változatosan elkészíthető. A fűszerezése sokféle lehet, a klasszikus só-bors kombinációtól a mézes-chilisig.
A kakukkfű ugyancsak jól illik hozzá. Érdemes a pácot citrommal is feldobni, hisz üde ízt ad a szárnyaknak, a mustártól pedig pikansabbá válik. Ha teheted, pihentesd a hűtőben néhány órán át. Ha még ropogósabb bőrt szeretnél, kapcsold a sütőt grillfokozatra az utolsó percekre.
Friss zöldsalátával vagy sült zöldségekkel is remekül párosítható, de bármelyik klasszikus köret megy hozzá.
Kakukkfüves csirkeszárny
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg csirkeszárny
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál citromlé
- 1 dl fehérbor
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:
Ha szükséges, tisztítsuk meg a csirkeszárnyakat, majd töröljük szárazra papírtörlővel.
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a mustárt, az átpréselt fokhagymát, a kakukkfüvet, a citrom levét és az ízlés szerinti sót, borsot. Forgassuk bele a csirkeszárnyakat, hogy mindet jól bevonja a fűszeres olaj. Ha van időnk, tegyük a hűtőbe legalább egy órára.
Rendezzük a húsokat egy zsiradékkal kikent tepsibe úgy, hogy ne fedjék egymást. Locsoljunk alájuk egy kevés bort, és fedjük le fóliával. Toljuk forró sütőbe, és süssük 180 fokon körülbelül 40-45 percig, amíg a bőrük szép aranybarna és ropogós nem lesz. A sütési idő utolsó 5-10 percében vegyük le a fóliát, és emeljük a hőfokot 200 fokra, hogy extra ropogósra süljenek.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
