Fűszeres, ropogós csirkeszárny sütőben sütve: egy hozzávaló a titka
Alig lesz munkád a ropogós csirkeszárnnyal, amely krémes szósszal kínálva előétel, körettel laktató ebéd is lehet.
Tepsis kakukkfüves csirkeszárny: jó ropogós lesz a bőre
36
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ezek az illatos, kakukkfüves csirkeszárnyak nem bő olajban sülnek, így nem tocsognak a zsiradékban, a fűszerek pedig különlegessé teszik.
A csirkeszárny egyszerű alapanyag, ám rendkívül kedvelt, hisz ízletes és változatosan elkészíthető. A fűszerezése sokféle lehet, a klasszikus só-bors kombinációtól a mézes-chilisig.
A kakukkfű ugyancsak jól illik hozzá. Érdemes a pácot citrommal is feldobni, hisz üde ízt ad a szárnyaknak, a mustártól pedig pikansabbá válik. Ha teheted, pihentesd a hűtőben néhány órán át. Ha még ropogósabb bőrt szeretnél, kapcsold a sütőt grillfokozatra az utolsó percekre.
Friss zöldsalátával vagy sült zöldségekkel is remekül párosítható, de bármelyik klasszikus köret megy hozzá.
Kakukkfüves csirkeszárny
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg csirkeszárny
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál citromlé
- 1 dl fehérbor
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:
Ha szükséges, tisztítsuk meg a csirkeszárnyakat, majd töröljük szárazra papírtörlővel.
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a mustárt, az átpréselt fokhagymát, a kakukkfüvet, a citrom levét és az ízlés szerinti sót, borsot. Forgassuk bele a csirkeszárnyakat, hogy mindet jól bevonja a fűszeres olaj. Ha van időnk, tegyük a hűtőbe legalább egy órára.
Rendezzük a húsokat egy zsiradékkal kikent tepsibe úgy, hogy ne fedjék egymást. Locsoljunk alájuk egy kevés bort, és fedjük le fóliával. Toljuk forró sütőbe, és süssük 180 fokon körülbelül 40-45 percig, amíg a bőrük szép aranybarna és ropogós nem lesz. A sütési idő utolsó 5-10 percében vegyük le a fóliát, és emeljük a hőfokot 200 fokra, hogy extra ropogósra süljenek.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
