Ropogós bundában sült csirkemell: mézes, chilis máz borítja
Ha így készíted a csirkemellet, a ropogós panír garantáltan omlósan és szaftosan tartja a húst, ráadásul az ízesítése sem mindennapi.
Ragacsos, mézes-chilis csirkeszárnyak: vajpuha a hús
39
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi salsa sült zöldségekből: egyszerű, szerethető recept
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Francia rakott krumpli rengeteg sajttal: krémes, tejszínes köret
Sütőben sült, aranybarna csirkefasírt: fűszeres, ropogós panír borítja
A pirítástól a bő olajban sütésig: ezért verhetetlen a wok
A mézes-chilis csirkeszárnyak legnagyobb vonzereje a szósz, ami egyszerre édes, csípős és ragacsos.
A csirkeszárny még mindig az egyik legolcsóbb alapanyag, amit változatosan készíthetsz el. A ragacsos, mézes-chilis változattal nincs semmi macera, az eredmény pedig lenyűgöző. A méz és a chili kombinációja egyedülálló ízvilágot eredményez, amitől minden falat igazi élvezet lesz.
A csirkeszárnyak népszerűsége abban is rejlik, hogy tökéletesek bulikra és összejövetelekre. Kézzel könnyen fogyaszthatók, és különféle mártogatósokkal, szószokkal kínálva mindenki kedvére válogathat belőlük.
Ahhoz, hogy a csontos hús igazán vajpuha legyen, fontos a megfelelő előkészítés. A csirkeszárnyakat érdemes először egy kicsit bepácolni, hogy a fűszerek és az ízek jól átjárják a húst. Ha kéznél van a grillsütőd, azon is megsütheted a szárnyakat.
Mézes-chilis csirkeszárnyak
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg csirkeszárny
- 4 evőkanál méz
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál apróra vágott chilipaprika
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
Öblítsük át, majd csöpögtessük le a csirkeszárnyakat, papírtörlővel itassuk fel róluk a nedvességet. Vágjuk mindegyiket ketté.
Egy nagy tálban keverjük össze a mézet, az olívaolajat, az apróra vágott chilipaprikát, a szójaszószt, a zúzott fokhagymát és ízlés szerint sót, borsot.
Tegyük a csirkeszárnyakat a tálba, és jól forgassuk át őket, hogy minden oldalukat bevonja a pác. Hagyjuk pihenni legalább 30 percig, de akár hosszabb időre is betehetjük a hűtőbe.
Rendezzük a csirkeszárnyakat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Ügyeljünk rá, hogy ne fedjék egymást a darabok.
Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 180 fokon 35-40 percig, közben egyszer fordítsuk meg őket, hogy mindkét oldaluk szép aranybarnára süljön.
Amikor a szárnyak puhák, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit hűlni.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
