Ízletes, laktató savanyú káposztás nokedli: füstölt szalonnával készítve lesz igazán finom
Magyarországon a káposztás ételek tárháza igen gazdag, rengetegféle finomság készül a zöldségből, de igazán Szabolcs megye híres a káposztás fogásokról.
Káposztaágyon sült csirkecomb: tökéletes őszi lakoma egyszerűen
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Sütőtökös keksz csokidarabkákkal: puha és szaftos a tésztája
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Omlós, gluténmentes keksz perzsa recept szerint: csicseriborsó az alapja
Így készíts sütőtökpürét: lefagyasztva sokáig használhatod
Fahéjas biscotti: olasz keksz őszi kivitelben
Káposztaágyon sült csirkecomb: tökéletes őszi lakoma egyszerűen
12 konyhai eszköz, amit érdemes időben lecserélned: a fakanál sem örök életű
A csodás tepsis fogás egyszerűen készül, jólesik a hűvös őszi napokon. Kínálj mellé ropogós kenyeret és savanyúságot.
Ahogy a hideg szelek feltámadnak, egyre többször készítünk tepsis lakomákat. Az ilyen fogások gond nélkül összedobhatók, és laktatók is. Az egyik kedvencem a sült csirkecomb, ami a körettel együtt pirul: a recept egyszerű, mégis rengeteg újítással színesíthető.
Így dobd fel
- A káposztát akár mixelve is a combok alá teheted, vagyis használj fele fehér- és fele lila káposztát.
- Mivel ez egy őszi fogás, más szezonális alapanyagok is elférnek a tepsiben. Ilyen az alma és a körte, és még hagymát vagy sárgarépát is a káposztához és a húshoz keverhetsz.
- A káposztát szokás csülökkel együtt is sütni. Ilyenkor sör kerül az alapanyagokra, az aranyszínű nedűt a combokra is ráöntheted.
- Ha igazi húsimádó vagy, akkor még szalonnakockákat is keverhetsz a káposztához.
Káposztaágyon sült csirkecomb
Hozzávalók 6 adaghoz
- 1 fej káposzta
- 6 darab krumpli (vagy 3 édeskrumpli)
- szükség szerint kacsazsír
- 6 darab csirkecomb
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- kevés víz szükség szerint
Elkészítés:
A káposztát vágjuk fel vékony csíkokra vagy reszeljük le.
A krumplit pucoljuk meg és vágjuk tetszőleges darabokra.
Vegyünk elő egy tepsit, kenjük ki kacsazsírral, majd tegyük bele a káposztát.
A káposztára helyezzük rá a csirkecombokat, majd mindkét oldalukon fűszerezzük sóval, borssal, fokhagyma-granulátummal. Ezután a krumplit is helyezzük a káposzta és a combok mellé. A tepsis lakoma tetejére is tegyünk kacsazsírt, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 35-45 perc alatt süssük készre. (Félidőnél a húst fordítsuk meg, a káposztát mozgassuk át. Ha szükségesnek érezzük, 1-2 dl víz is mehet alá.)
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
