Roppanós, tejszínes uborkasaláta - A friss kaportól lesz igazán finom

Anyukám tejfölös uborkasalátájának nincs párja, de azért igyekszem esélyt adni más változatoknak is. Már akkor is más lesz, ha kicsit vastagabbra vágod a szeleteket, ha pedig tejföl helyett tejszínnel ízesíted, sokkal krémesebb és teltebb ízű lesz a saláta. Az, hogy ki milyenre vágja az uborkát, ízlés dolga, én általában nagyon vékony szeletekkel dolgozom és meg is hámozom a zöldséget, de nyugodtan készítsd úgy, ahogyan te szoktad. 

Ha a joghurtos változatnál maradnál, használj görög joghurtot, ebből a tzatzikiből nem maradhat ki a fokhagyma sem. Bár az uborka önmagában is lédús zöldség, nyáron húsítő levesnek is tökéletes alapanyag. Ekkor is a görög joghurt, no meg a kapor játssza a főszerepet. 

A salátához igazából bármilyen uborkát használhatsz, de ha túl sok a magja, érdemes kikaparni, hogy ne legyen túl vizes. Bár a tejfölösnél kihagyhatatlan hozzávaló a fokhagyma, ebbe a változatba nem kötelező. Ami viszont igen, az a kapor, abból is csak a friss. Végül, de nem utolsósorban mindig használj roppanós zöldséget.