Hagyományos prószarecept kukoricaliszttel, kefirrel - Bátran gazdagítható

A prósza az egész gyerekkoromat végigkísérte, szomszéd nénink gyakran sütött, és mindig legalább a felét áthozta nekünk. Legtöbbször lekvárral pettyezte, majd porcukorral szórta meg.

A prószának több változata is ismert, van, aki 100%-ban kukoricalisztből készíti, van, aki vegyesen, de olyat is hallottam, aki sima búzalisztből. Egyesek olajjal, mások vajjal keverik ki a tésztát, illetve kefir helyett joghurtot és tejfölt is lehet használni. A mi Mariska nénink csak és kizárólag kukoricalisztet használt hozzá, így is elkészíthetitek az alábbi receptet, de nekem vegyesen vált be a legjobban, mind ízben, mind állagban.

A tepsibe öntött nyers tésztába érdemes lekvárt kanalazni, gyümölcsöt szórni, de akár tejföllel is lehet pöttyözni. Ha sósan készítenétek, hagyjátok ki a cukrot a receptből, majd sok tejföllel és szalonnapörccel tálaljátok.