Miből főznél?

Házi paradicsomszósz sült zöldségekből: a legfinomabb tésztaszósz receptje

1
Nyomtatás
paradicsomszosz cov
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Ez a sült zöldséges paradicsomszósz tökéletes alap tésztához, pizzához, húsokhoz, és még mártogatósként is megállja a helyét.

A házi paradicsomszósz mindig különleges és finom, de amikor a zöldségek a sütőben karamellizálodnak, az édes, füstös és friss ízek olyan harmóniába kerülnek, amit semmilyen bolti szósz nem tud visszaadni.

Dobd fel!

Ha szereted a csípősebb ízeket, akkor hegyes erős paprika vagy chili is kerülhet a zöldségek mellé. Az is jó megoldás, ha egy kevés csípős paprikakrémet keversz az összeturmixolt zöldségekhez, ha pedig szereted, egy kevés cukrot is használhatsz a szósz ízesítésénél.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

Promóció

Házi paradicsomszósz sült zöldségekből

paradicsomszosz ct

Hozzávalók

  • 1 kg paradicsom
  • 1 darab kápia paprika
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 fej lila hagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 dl olívaolaj
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 1 teáskanál oregánó
  • 1 tk. bazsalikom
Recept idők
  • Elkészítési idő: 35 perc
  • Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A paradicsomot és a paprikát mossuk meg, majd a paprikát vágjuk félbe, és helyezzük a zöldségeket sütőpapírral bélelt tepsire.

A hagymákat tisztítsuk meg, majd a vöröshagymát és a lila hagymát félbevágva helyezzük a tepsire.

A fokhagymafejet hagyjuk egyben, a tetejét vágjuk le, hogy látszódjanak a gerezdek, majd így helyezzük a tepsire.

Az olívaolajat keverjük össze a sóval, borssal, oregánóval és a bazsalikommal, majd öntsük a tepsire helyezett zöldségekre. Ezután toljuk 200 fokosra előmelegített sütőbe, és 30-40 perc alatt süssük készre és puhára.

A sült zöldségeket botmixerrel pürésítsük, töltsük üvegekbe, és a hűtőben tároljuk felhasználásig.

Ez is érdekelhet

Fotó: Getty Images

Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon