Mennyei, puha csokis-túrós csiga: sütőporos a tésztája
A puha péksütemény egyszerűen és gyorsan készül, mivel elmarad a kelesztés, a begyúrt tésztával azonnal lehet dolgozni.
Őszi varázslat a mama füzetéből: foszlós almás csiga
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Teszteld a tudásod a görög konyhából: mennyire vagy profi az ételeikben?
Egy falat is bajt okozhat: miért mérgező a csoki a kutyáknak?
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Krémes, vajas béarni mártás: francia recept lépésről lépésre
Fokhagymás vajjal sült retek: könnyű köret húsok mellé
Az almás, fahéjas csiga igazi őszi-téli kedvenc, egyszerre puha és szaftos, varázslatos illata mindenkit elvarázsol.
Az őszi sütemény tökéletes nassolnivaló, amit édes reggelinek is kínálhatsz, vagy uzsonnára is elcsomagolhatod. Ez a péksüti garantáltan mosolyt csal mindenki arcára, biztos lehetsz a repetában!
Dobd fel
Fokozd az izgalmakat, és adj a töltelékhez durvára vágott diót, mandulát vagy mazsolát. A receptet körtével is kipróbálhatod! Tálalásnál mascarponés mázzal vagy tejszínhabbal is megkoronázhatod a kelt tésztás finomságot.
Kelt tésztás almás, fahéjas csiga
Hozzávalók 8 darabhoz
Tészta:
- 2 dl langyos tej
- 1 evőkanál cukor
- 1 csomag instant élesztő
- 50 dkg liszt
- 1 csipet só
- 2 darab tojássárgája
- szükség szerint tejföl
- 10 dkg puha vaj
Töltelék:
- 1 kg alma
- 2 evőkanál citromlé
- 50 g olvasztott vaj
- 2 teáskanál fahéj
- 20 dkg porcukor
Elkészítés:
Tészta:
A langyos tejben keverjük el a cukrot és az élesztőt, majd takarjuk le egy konyharuhával, és tegyük félre 5-8 percre, míg felfut.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, és forgassuk egybe a sóval. Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját és a felfutott élesztőt, dagasszunk belőle rugalmas tésztát (ha szükséges, akkor evőkanállal adagolva kevés tejfölt is adjunk a tésztához). Az összeállt tésztához dolgozzuk hozzá a vajat is.
A begyúrt tésztát helyezzük olajjal kikent edénybe, majd takarjuk le konyharuhával, és 1 óra alatt kelesszük a duplájára.
Töltelék:
Az almát tisztítsuk meg és vágjuk kockákra vagy reszeljük le, ezután forgassuk egybe a citromlével.
Összeállítás:
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki vékonyra, majd kenjük meg olvasztott vajjal.
A fahéjat a porcukorral keverjük össze, majd szórjuk a vajjal megkent tésztára, utána tegyük rá az előkészített almát. A tésztát hosszában tekerjük fel, majd vágjuk 1-2 ujjnyi vastagságúra. Ezután a csigákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire.
A csigákat hagyjuk még kelni 30 percig, majd kenjük le tejjel, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 15-20 percre.
Az almás, fahéjas csigákat porcukorral meghintve kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
