Name: Muffin vaníliapudinggal töltve
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 darabhoz
Ingredients: 300 gramm liszt; 1 zacskó sütőpor; 2 evőkanál holland kakaópor (cukrozatlan); 2 darab tojás; 120 gramm cukor; 1 zacskó vaníliás cukor; 200 gramm vaj; 250 milliliter tej; 1 zacskó vaníliás pudingpor; 250 milliliter tej; 2 evőkanál cukor

Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott

A muffin a világ egyik legegyszerűbben elkészíthető süteménye, az alábbi recept viszont picit különlegesebb.

A muffin az az édesség, amit akár mindennap megsüthetsz, mert annyiféleképpen készítheted, hogy sosem érnél a végére. Ráadásul hálás sütemény, mert nagyon könnyű elkészíteni, hamar megsül és pár napig biztosan eláll. Attól függően, hogy mit teszel a tésztájába, lehet tartalmasabb vagy akár alakbarátabb is.

Azt mondják, hogy olyan egyszerű az összeállítása, hogy még egy gyerek is el tudja készíteni, ez így is van, csak össze kell keverni a hozzávalókat. Arra érdemes csak figyelni, hogy a nedves és a száraz hozzávalókat külön tálban keverd és ne dolgozd túl a tésztát, hogy szellős, rugalmas maradjon.

A lekvár is csodát tesz a muffintésztával, ezt a vaníliás sütit a belsejében található lekvár dobja fel. Ha pedig Sacher-rajongó vagy, a kedvenc sütidet is megsütheted muffinként.

Muffin vaníliapudinggal töltve

Hozzávalók 12 darabhoz

Tészta:

300 gramm liszt
1 zacskó sütőpor
2 evőkanál holland kakaópor (cukrozatlan)
2 darab tojás
120 gramm cukor
1 zacskó vaníliás cukor
200 gramm vaj
250 milliliter tej

Töltelék:

1 zacskó vaníliás pudingpor
250 milliliter tej
2 evőkanál cukor

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

A pudingot főzzük az előírtnál sűrűbbre. Ha szeretnénk, készíthetjük házilag is.

Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport. A felét tegyük egy másik tálba, majd keverjük hozzá a kakaóport.

Egy másik edényben keverjük habosra a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a puha vajat és a tejet is. Ezt a masszát is válasszuk ketté, az egyik felét forgassuk hozzá a sima lisztes, a másikat a kakaós lisztes keverékhez.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A muffinformákat béleljük ki. A sima lisztes masszából kanalazzunk a forma aljára, majd tegyünk rá egy teáskanál pudingot. A tetejére tegyük a csokis masszát.

Süssük 20-25 percig.

Fotó: Szász Eszter / Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció