Házi vinaigrette öntet 5 perc alatt: citromos változatot mutatunk
Ez a citromos vinaigrette annyira ízletes, izgalmas és frissítő, hogy minden más bolti öntetet elfelejthetsz.
Könnyed málnás vinaigrette: pikáns öntet a salátaszezonra
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
Egyszerre édes és savanykás, intenzíven gyümölcsös és minden cseppje maga a nyár: így biztosan nem unsz rá!
A francia vinaigrette az egyik legkönnyedebb a salátaöntetek között, ezért tökéletes választás a nyári napokra, amikor nem vágysz semmi megterhelőre. Málna hozzáadásával pedig még tovább fokozhatod a nyári hangulatot, hiszen az enyhén édes és pikáns szószról biztosan a legforróbb napok jutnak majd eszedbe.
Ebben az öntetben a málna lekvárként (vagy ha épp az van otthon, akkor zseléként) és friss formában is jelen van, mellette pedig a klasszikus vinaigrette-hozzávalók kapnak helyet. Az elkészítése alig valamivel tart tovább, mint az alaprecepté, így megéri időnként ezzel a változattal feldobni a salátádat.
Könnyed málnás vinaigrette
Hozzávalók 4 személyre
- 2 ek fehérborecet
- 1 ek málnalekvár
- 1 ek olívaolaj
- 1 marék friss málna
- 1 tk dijoni mustár
- 1 csipet frissen őrölt fekete bors
- 1 csipet cukor
- 2 tk salottahagyma apróra vágva
Elkészítés:
Tegyünk minden hozzávalót egy kisebb tálba, és legalább 1 percig, gyors mozdulatokkal keverjük. (Ha igazán selymes öntetet szeretnénk, akkor használjunk turmixgépet.)
Akkor jó, ha a lekvár (vagy zselé) teljesen elkeveredett, a friss málnaszemek pedig elkeztek darabjaikra hullani.
Kóstoljuk meg, igény szerint édesítsük még kevés cukorral.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
