Krémes, klasszikus Cézár-öntet: kötelező alaprecept

Name: Krémes, klasszikus Cézár-öntet
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 8 adaghoz
Ingredients: 240 g majonéz; 60 ml olívaolaj; 2 ek. citromlé; 1 ek. dijoni mustár; 1 gerezd fokhagyma; 1 tk. Worcestershire-szósz; 1 csipet só; bors; 50 g parmezán

Horváth Kitti Gabriella
2026. május 28.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

A legfinomabb nyári egytálételek: 8 kiadós recept, ha több napra főznél

Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz

Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Omlós, mézes-mustáros grillezett csirkemell: ez a tökéletes pác titka

Mamaféle túrós, sajtos pogácsa: napokig omlós marad a tészta

Szőlős kevert süti egyszerűen: tejföltől lesz puha a tészta

Rakott édesburgonya darált húsos raguval: tartalmas, szaftos ebédötlet

Mi készüljön a maradék görögdinnyéből? 7 szuper ötlet, hogy semmi ne vesszen kárba

Ez a krémes, pikáns, házi Cézár-öntet néhány egyszerű alapanyagból készül, mégis éttermi fogássá varázsolja a salátát.

A Cézár-saláta titka valójában nem is a ropogós salátalevél vagy a pirított kenyérkocka, hanem a krémes, karakteres és ellenállhatatlanul sós-savanykás öntet. A házi változat ráadásul percek alatt elkészül, és messze felülmúlja a bolti dresszingeket.

Ez a recept egyszerű alapanyagokból hozza azt az intenzív ízt, amelytől még egy sima zöldsaláta is főszereplővé válik az asztalon. A citrom, a parmezán és a fokhagyma tökéletes egyensúlya miatt pedig nemcsak salátára, hanem szendvicsekhez vagy mártogatósnak is érdemes kipróbálni.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció

Krémes, klasszikus Cézár-öntet

Hozzávalók 8 adaghoz

240 g majonéz
60 ml olívaolaj
2 ek. citromlé
1 ek. dijoni mustár
1 gerezd fokhagyma
1 tk. Worcestershire-szósz
1 csipet só
bors
50 g parmezán

Elkészítési idő: 5 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

A fokhagymát tisztítsuk meg, és aprítsuk fel vagy reszeljük le.

Egy tálban keverjük simára a majonézt az olívaolajjal, a citromlével, a mustárral, a fokhagymával és a Worcestershire-szósszal, majd adjuk hozzá a reszelt parmezánt.

Ízesítsük sóval és borssal, ha pedig túl sűrű lenne, lazítsuk egy kevés vízzel.

Tálaljuk Cézár-salátához, a maradékot pedig légmentesen zárva tároljuk a hűtőben legfeljebb 5 napig.

Ez is érdekelhet