Friss, nyári saláta aranybarnára sütött garnélarákkal és mézes-citrusos dresszinggel
Nyáron semmi nem esik jobban egy friss, könnyű salátánál, az pedig csak bónusz, ha még laktató is.
Green Goddess saláta zsenge borsóval: a legfrissítőbb nyári vitaminbomba
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Green Goddess saláta zsenge borsóval: a legfrissítőbb nyári vitaminbomba
Puha, citromos-pisztáciás süti: a délutáni kávé mellé tökéletes
Ropogós puffancs, vagyis a mutyi: filléres fogás maradék panírból
Krémes kukoricás, tejszínes csirke: egyszerű egyserpenyős ebéd
Szaftos kolbászos rántotta: laktató reggeli vagy gyors vacsora
Az úgynevezett Green Goddess, avagy Zöld Istennő saláta a közösségi média nagy kedvence, rengeteg zöld színű zöldségből és egy krémes, zöld öntetből áll össze.
A Green Goddess saláta pár évvel ezelőtt hódította meg az internetet, és azóta is hatalmas népszerűségnek örvend: nyáron mindig újra és újra előkerül a TikTokon, nem véletlenül.
A saláta alapját rengeteg zöld színű, friss, roppanós zöldség alkotja, mint az uborka, a jégsaláta vagy a borsó. A zöld szín az öntetben is visszaköszön: a spenótos-bazsalikomos-avokádós dresszing a kesudiótól krémes, a citromlétől pedig nagyon frissítő.
Ez a recept nemcsak nagyon finom és mutatós, de igazi nyári vitaminbomba is! Tele van hasznos tápanyagokkal, antioxidánsban gazdag alapanyagokkal és jótékony, egészséges zsírokkal. Így tökéletes tápláló, frissítő, könnyed nyári vacsora, vagy grillezett csirkemell mellé szuper köret.
Green Goddess saláta
Hozzávalók 4 főre
Saláta:
- 1 fej jégsaláta
- 1 csomó újhagyma
- 1 db kígyóuborka
- 250 g zöldborsó
Öntet:
- 30 g kesudió
- 40 g bébispenót
- 1 marék bazsalikom
- 1 db mogyoróhagyma
- 1 db avokádó
- 1 db citrom leve
- 50 ml olívaolaj
- 1 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 100 ml víz
Tálalás:
- tortillachips
Elkészítés:
Készítsük elő a saláta hozzávalóit. A jégsalátát vágjuk vékony csíkokra, az újhagymát karikázzuk fel, a kígyóuborkát aprítsuk kisebb kockákra.
A friss zöldborsót egyszerűen fejtsük ki, majd a salátával együtt tegyük egy nagy tálba, és keverjük össze. Ha fagyasztott zöldborsót használunk, forrásban lévő sós vízben főzzük félig puhára pár perc alatt.
Ezután készítsük el az öntetet. A kesudiót, a bébispenótot, a bazsalikomleveleket, a meghámozott mogyoróhagymát és az avokádó húsát tegyük egy késes aprítóba vagy turmixgépbe. Facsarjuk hozzá a citrom levét, öntsük rá az olívaolajat, majd adjuk hozzá a sót és a borsot is. Turmixoljuk teljesen simára és krémesre. Ha szükséges, egy kevés vízzel lazítsuk az állagát, hogy könnyedén bevonja majd a salátát.
Az elkészült öntetet öntsük a zöldségekhez, majd alaposan forgassuk össze.
Hűtsük le hűtőszekrényben 30 perc alatt. Tálaljuk ropogós tortillachipssel.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
