Ha így néz ki a körte, istenien édes és lédús lesz - 5 jel, hogy már leszedheted
A színe és a tapintása is árulkodó.
Körtés morzsasüti gyömbérrel fűszerezve: képtelenség neki ellenállni
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sült édesburgonya sok fűszerrel: sütőben pirul ropogósra
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Pofonegyszerű, ropogós rozmaringos keksz: tökéletes nasi az esti filmhez
Csodaszép kakaós piskótatekercs: krémes, mascarponés töltelék kerül bele
Sűrű, szaftos gombacurry: ínycsiklandó indiai fogás egyszerűen
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Kívül ropogós, belül krémes édesburgonya: ennek a köretnek nem lehet ellenállni
Ez a körtés morzsasüti sok gyömbérrel készül, így igazi őszi hangulatú desszert lesz belőle: a gyümölcs krémesre sül, a teteje pedig ropogósra pirul.
Az édes körte tökéletes töltelék süteményekben, így érdemes kihasználni a szezonját, és minél több finomságot kipróbálni belőle. Ez a körtés morzsasüti a lehető legjobb kombinációban készül: a lédús gyümölcs mellé gyömbér is kerül, a töltelékre pedig egy zabpelyhes-vaníliás morzsaréteg pirul.
Ahhoz, hogy a lehető legfinomabb legyen, mindenképp édes, érett körtéket válassz. A desszert vegán, így sem tejtermékeket, sem pedig tojást nem tartalmaz.
Körtés morzsasüti
Hozzávalók 25 x 18 cm-es formához cm átmérőjű formához
A körtés alaphoz:
- 1 kg érett körte
- 100 g barna cukor
- 2 ek. kukoricakeményítő
- 2 tk. gyömbér
- 0.5 tk. őrölt fahéj
- 0.5 tk. őrölt szerecsendió
- 1 tk. vaníliakivonat
A morzsaréteghez:
- 100 g zabpehelyliszt
- 70 g finomliszt
- 50 g barna cukor
- 0.5 tk. só
- 100 g növényi vajalternatíva
- 1 tk. vaníliakivonat
Elkészítés:
A körtés alaphoz a körtét mossuk meg, vágjuk ki a magházakat, vágjuk negyedekbe, és szeleteljük 2 mm vastagságúra. Tegyük közepes tálba, majd forgassuk hozzá a többi hozzávalót is. Borítsuk tepsibe vagy jénaiba, és tegyük félre.
A morzsaréteghez keverjük össze a zabpehelylisztet, a búzalisztet, a cukrot és a sót, majd morzsoljuk hozzá a kockákra vágott növényi vajalternatívát, végül pedig mehet bele a vaníliakivonat is. Egy morzsálódó, de nyomásra összeálló tésztát kell kapnunk.
Morzsoljuk a körtés réteg tetejére, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc alatt süssük aranybarnára. Akkor van készen, ha legalább 10 percig bugyogva sült a töltelék.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
