Krémes, házi cseresznyefagyi: hűsítő kényeztetés a nyári napokra
Mi lehetne jobb annál, mint amikor a frissen szedett cseresznyét fagylaltba zárva őrizzük meg? Ehhez a főzés nélküli verzióhoz fagylaltgépre sem lesz szükséged.
Krémes, házi vaníliafagylalt: a nyár legjobb desszertje
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Mediterrán krumplisaláta fetával: isteni köret grillezéshez
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fordított koktélparadicsomos pite leveles tésztából: villámgyors és mutatós
Krémes, házi vaníliafagylalt: a nyár legjobb desszertje
Szaftos Dubarry-szelet csirkemellből: retró klasszikus lépésről lépésre
Olcsó nyári ételek: 10 pénztárcabarát recept a családnak
Feta sajtos görögdinnye-saláta mentával: verhetetlen fogás kánikulában
Ez a krémes, selymes és intenzív ízű vaníliafagylalt könnyedén felveszi a versenyt a cukrászdai fagyikkal is, ráadásul mindössze néhány alapanyagból elkészíthető.
A házi fagylalt készítése sokak számára bonyolultnak tűnhet, pedig néhány jól megválasztott alapanyaggal és egy kis türelemmel bárki összedobhatja otthon is a tökéletes nyári desszertet. A vaníliafagylalt különösen jó választás, hiszen egyszerre klasszikus és sokoldalú: önmagában is mennyei, de friss gyümölcsökkel, csokoládészósszal, egy csésze kávéval vagy egy szelet sütemény mellé tálalva is remekül megállja a helyét.
A házilag készített fagylalt egyik legnagyobb előnye, hogy pontosan tudjuk, mi kerül bele. Nincsenek felesleges adalékanyagok vagy mesterséges aromák, csak tejszín, tej, cukor és valódi vanília, amelyek együtt gazdag, krémes állagot és telt ízt adnak a desszertnek.
A vanília ráadásul nem véletlenül számít az egyik legnépszerűbb fagylaltíznek a világon. Finom, elegáns aromája szinte minden desszerthez jól illik. Egy gombóc vaníliafagylalt a nyári melegben igazi felfrissülést jelent, és garantáltan mosolyt csal az asztal körül ülők arcára is.
Tipp
A fagylaltgép tálját legalább 12 órával korábban a fagyasztóba kell tenni, hogy megfelőlen hideg legyen.
Krémes, házi vaníliafagylalt
Hozzávalók 8 adaghoz
- 360 ml habtejszín (30%-os)
- 360 ml teljes tej
- 130 g nádcukor
- 2 tk. vaníliakivonat
- 0.25 kk. só
Elkészítés:
Keverjük össze egy közepes tálban a habtejszínt (legalább 30%-os legyen), a tejet, a cukrot, a vaníliakivonatot és a sót, majd addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Öntsük a keveréket a fagylaltgép tartályába, és a készülék használati útmutatójának megfelelően dolgozzuk össze, amíg sűrű, krémes állagot nem kap. Ez általában 20-30 percet vesz igénybe.
A fagylalt ekkor még lágy lesz, így akár azonnal is tálalhatjuk. Ha keményebb, könnyebben gombócolható állagot szeretnénk, kanalazzuk egy fedeles, fagyasztható edénybe, majd tegyük a fagyasztóba 2-4 órára.
Tálalás előtt hagyjuk néhány percig szobahőmérsékleten állni.
Ha szeretnénk feldobni az alapreceptet, a fagylaltgép használatának utolsó perceiben keverjünk bele csokoládédarabokat, tört kekszet, pirított diót vagy friss gyümölcsöt.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
