Isteni meggyes rétes kész lapokból: nagyanyáink kedvence

Nyomtatás

A ropogós réteslap, a zamatos meggy és a pirított dió találkozása mindig telitalálat. Ez a meggyes rétes ráadásul meglepően egyszerűen elkészül!

Ha szeretjük a gyümölcsös réteseket, ezt a meggyes változatot mindenképpen érdemes kipróbálnunk. A vékony, ropogós réteslapok között megbújó, enyhén fanyar meggy, a pirított dió gazdag aromája és a friss citromhéj együtt igazán harmonikus ízvilágot alkotnak.

Ráadásul nem kell a konyhában sem órákat töltenünk ahhoz, hogy egy igazán látványos desszert kerüljön az asztalra, hiszen néhány egyszerű alapanyagból elkészíthetjük ezt a klasszikus finomságot. Akár egy hétvégi családi ebéd lezárásaként, akár egy délutáni kávé mellé sütjük meg, garantáltan nagy sikere lesz - különösen, ha még langyosan, porcukorral meghintve, egy gombóc vaníliafagyival vagy egy adag tejszínhabbal kínáljuk.

Meggyszezon

Ha a rétes után más desszertet is megízesítenél még meggyel, akkor az alábbi oldalon számtalan csodás receptet találhatsz. Ha pedig már nem kapsz friss meggyet, bátran használj befőttes vagy mirelit változatot!

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció

Isteni meggyes rétes kész lapokból

Hozzávalók

600 g magozott meggy
80 g kristálycukor
1 db biocitrom
6 db réteslap
60 g vaj
50 g darált dió
a tálaláshoz porcukor
a tálaláshoz fagylalt

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 20 perc
Pihentetési idő: 5 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra (légkeverés nélkül), és béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral.

A meggyet magozzuk ki, és alaposan csepegtessük le egy szűrőben egy tál fölött. A lecsepegtetett meggyet forgassuk össze a cukorral és a reszelt citromhéjjal.

Terítsünk le egy tiszta konyharuhát, majd fektessük rá egymásra a rétestésztalapokat úgy, hogy az utolsó kivételével mindegyiket kenjük meg az olvasztott vajjal. Hagyjunk egy kevés vajat a rétes tetejének lekenésére is.

A meggyes tölteléket kanalazzuk a tésztalap egyik hosszabb oldalára egy körülbelül 8-10 cm széles sávban, miközben a két rövidebb végén hagyjunk nagyjából 2-2 cm-t szabadon. Szórjuk rá az őrölt diót, hajtsuk be a két végét, majd a konyharuha segítségével óvatosan tekerjük fel a rétest.

Emeljük át az előkészített tepsire úgy, hogy a hajtás alulra kerüljön, majd kenjük meg a tetejét a maradék olvasztott vajjal.

Süssük 10 percig, ezután csökkentsük a sütő hőmérsékletét 180 fokra, és süssük további 20-30 percig, amíg a rétes ropogósra és aranybarnára pirul. Hagyjuk néhány percig hűlni, majd vágjuk szeletekre.

A tetejét szórjuk meg porcukorral, és tálaljuk langyosan vagy kihűlve tejszínnel, vaníliafagylalttal vagy vaníliasodóval.

Svájci piskótatekercs áfonyás krémmel és csokibevonattal: mennyei desszert

Kakaós piskóta, áfonyás krém és csoki. Ez a látványos desszert mindenkit elvarázsol, próbáld ki te is, ha valami igazán különlegesre vágysz, amely mégis egyszerűen készül.

Fotó forrása: Getty Images