Így készül a kumpir, a török sült burgonya: bármilyen feltét jól áll neki

Name: Kumpir
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4 darabhoz
Ingredients: 4 nagy sárga burgonya; 2 ek olívaolaj; 2 gerezd fokhagyma lezúzva; 1 tk só; 0.5 tk bors; 100 g reszelt vegán sajt; 1 ek apróra vágott friss petrezselyem; 1 szál felkarikázott zöldhagyma

Kapitány Beáta
2024. április 6.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

A kumpir a törökök sült krumplija, amely egyben sül a sütőben, és tetszőleges feltétek kerülnek rá: most egy húsmentes változatot mutatunk.

A kumpir egy közkedvelt török étel, amelyet gyorséttermekben is árulnak, és rendszerint valamilyen erőteljes fűszerezésű hússal, káposztasalátával, savanyúsággal és friss zöldségekkel, zöldfűszerekkel kínálnak.

Jó hír, hogy az étel otthon is könnyen elkészíthető: csak néhány nagyobb krumplira van hozzá szükség, a feltéteket pedig úgy variálhatod, ahogy neked tetszik. Most egy húsmentes és vegán változatot mutatunk, amely fokhagymás olajjal, petrezselyemmel és sok sajttal készül.

Kumpir

Hozzávalók 4 darabhoz

4 nagy sárga burgonya
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma lezúzva
1 tk só
0.5 tk bors
100 g reszelt vegán sajt
1 ek apróra vágott friss petrezselyem
1 szál felkarikázott zöldhagyma

Elkészítési idő: 50 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

A krumplikat alaposan mossuk meg, és egy konyharuhával töröljük szárazra. Szurkáljuk meg őket villával, csomagoljuk alufóliába, helyezzük tepsire, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe. Mérettől függően 50-60 perc alatt süssük őket puhára. Vegyük ki a sütőből, csomagoljuk ki, és néhány percig hagyjuk hűlni.

Közben keverjük az olívaolajhoz a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot.

A krumplikon hosszanti irányban ejtsünk egy mély bemetszést úgy, hogy még épp egyben maradjanak, majd egy villával kissé lazítsuk fel a belsejüket. Locsoljuk rájuk a fokhagymás olajat, és szórjuk meg a sajttal, petrezselyemmel, zöldhagymakarikákkal. Még melegen fogyasszuk.

Ez is érdekelhet