Sütőben sült lencsevagdalt: fűszeres, húsmentes ünnepi fogás
A vega karácsonyi menü sztárja lesz ez a fűszeres lencsevagdalt, de a húsimádókat is könnyedén leveszi a lábáról.
Zöldséges lencsesaláta: könnyed, tápláló fogás citrusos öntettel
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Eredeti svéd húsgolyó barna mártással: az étel, amit mindenki szeret
8 alapmártás és szósz házilag: ezeket mindenkinek ismernie kell
Fűszeres édesburgonyachips: egészséges, házi ropogtatnivaló
Német túrós rétes házilag: mazsolában gazdag krémmel sül a tészta
Tejfölös, kolbászos savanyúkáposzta-leves: ahogy Móricz Zsigmond szerette
Ha az ünnepek után te is vágysz a gyorsan elkészíthető, egészséges receptekre, akkor ezt a lencsesalátát ki kell próbálnod.
Az új év kedvenc hozzávalójával készül ez az isteni finom, könnyen elkészíthető saláta. Az alapja lencse, amelyet többféle friss zöldséggel dobunk fel. Öntetnek egy kissé citrusos-olajos szószt készítünk, amely tökéletes harmóniában van a karakteres zöldségek ízével.
Tipp, ha nem konzerves lencsét használunk, akkor előző este áztassuk be, és másnap sós vízben főzzük puhára, majd leszűrve adjuk a salátához.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Lencsesaláta
Hozzávalók 6 főre
Saláta:
- 2 konzerves lencse
- 1 db kígyóuborka
- 250 g paradicsom
- 1 csokor petrezselyem
- 1 db sárga kaliforniai paprika
- 1 db zöld kaliforniai paprika
Öntet:
- 1 db citrom
- 150 ml olívaolaj
- ízlés szerint só
- 1 tk. mustár
Elkészítés:
A zöldségeket mossuk és tisztítsuk meg. A kígyóuborkát vágjuk félbe, majd csíkokra, utána kisebb kockákra, hasonlóan a paprikákhoz.
A koktélparadicsomot negyedeljük, a petrezselyemzöldet pedig aprítsuk fel. A zöldségeket dobjuk egy keverőtálba.
A lencséről, ha konzervet használunk, öntsük le a levet, ezután ezt is adjuk hozzá. Ha szárazlencséből készítjük, előző este áztassuk be, majd másnap szűrjük le, és főzzük puhára sós vízben.
Az öntethez keverjük simára az olívaolajat, a citromnak a levét, a mustárt, és fűszerezzük sóval.
Csurgassuk az öntetet a zöldségekre, keverjük össze, ezután érdemes 30 percre hűtőszekrénybe tenni, hogy összeérjenek az ízek.
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
