
Mutatós kaszinótojás lila hagymával: hamar elkészül a húsvéti klasszikus

Cikkek


Habkönnyű túrófánk egyszerűen: magától megfordul sütés közben

Rusztikus krumplis lepény reggelire: minimalista olasz fogás
Ropogós

Káprázatos házi körtelekvár: a vaníliától édes és illatos

Toszkán babos szendvics: indítsd a napot olasz módra

Áfonyás pohárdesszert citromkrémmel: mutatós desszert fél órán belül

Laktató karfiolsaláta sütőben sült zöldségekből: tápláló köret vagy ebéd

Krémes spenótos gnocchi gombával: egyserpenyős receptet mutatunk
A világ legegyszerűbb kaszinótojása pillanatok alatt elkészül, sonka mellé kínálva fantasztikus.
A kaszinótojás megunhatatlan kedvenc, ünnepnapokon mindig jut neki hely. A finomság több változatban készülhet, népszerű franciasaláta-ágyon kínálva, de avokádóval, sonka- vagy baconkockákkal dúsítva is érdemes kipróbálni.
A húsvéti asztalon a sonka, tojás és torma kötelező. A hármas jól megfér együtt, úgyhogy ha szeretnéd, a tojásos krémbe 1-2 teáskanálnyi reszelt tormát is keverhetsz, sokkal különlegesebb lesz. Ha a majonézzel nem szimpatizálsz, lágyabb és krémesebb töltelékre vágysz, dobj össze besamelmártást, és a szószt keverd össze a tojássárgájával, de 1 evőkanál mustár és lila hagyma is kerülhet bele.
Tojáspucolás közben előfordulhat, hogy 1-2 darab nem lesz hibátlan, a fehérjét nem lehet szépen betölteni. Ilyenkor vágd apróra a tojásfehérjét, dolgozd össze a krémmel. Én is így tettem.
Lila hagymás kaszinótojás

Hozzávalók 20 darabhoz
- 10 darab tojás
- só ízlés szerint
- fehér bors ízlés szerint
- 4 evőkanál majonéz
- 1 fej lila hagyma
Elkészítés:
A tojást főzzük keményre 10 perc alatt, majd hűtsük ki és pucoljuk meg.
A tojásokat vágjuk félbe, a sárgáját tegyük keverőtálba, a fehérjét helyezzük tálcára.
A lila hagymát vágjuk finomra és adjuk a tojássárgájához.
A sárgáját ízesítsük sóval, borssal, és a majonézt is adjuk hozzá, keverjük krémesre.
A kikevert tojáskrémet kanál vagy habzsák segítségével töltsük a tojásfehérjébe, tálalásig tartsuk hűtőben a kaszinótojást.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors