Lisztmentes csokoládétorta: 3 hozzávalóból készül

A sütőt melegítsük elő 160 fokra. A sütőrácsot tegyük középre.

Egy 20 cm átmérőjű tortaformát béleljünk ki sütőpapírral. Tegyük a formát alufóliára és csomagoljuk be körben, mivel ezt a formát egy másik, ennél nagyobb formába kell majd beletennünk.

Készítsünk ki egy akkora tepsit, amelyben kényelmesen elfér a tortaforma.

Egy állványos keverőgépben verjük fel a tojásokat, ami kb. 5 percet vesz igénybe.

Ezután olvasszuk meg a vajat és a csokoládét vízgőz fölött vagy mikróban. Utóbbiban félpercenként keverjük át a keveréket, és addig melegítsük, amíg teljesen fel nem olvad a vaj és a csokoládé is.

A felvert tojást egy spatula segítségével keverjük a csokoládéhoz három részletben. Akkor jó, ha szép homogén lesz az állaga. Az így kapott keveréket öntsük a tortaformába.

Forraljunk fel vizet, és öntsünk annyit a tepsibe, hogy az a tortaforma feléig érjen.

Előmelegített sütőben süssük a tortát 35-40 percig. Ha elkészült, óvatosan vegyük ki a vízfürdőből, és tegyük rácsra. Hűtsük ki szobahőmérsékletűre, majd fedjük le és tegyük a hűtőbe, amíg teljesen kihűl.

Fél órával a tálalás előtt óvatosan távolítsuk el a csatos formát, és ha szükséges, előtte vágjuk körbe a torta széleit is.

Ízlés szerint meghinthetjük a tálaláshoz porcukorral, vagy tehetünk a tetejére bogyós gyümölcsöket is.