Málnás keksztorta sütés nélkül: jéghidegen az igazi

9
Nyomtatás
malnas-torta
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Ebben az édes és hűs desszertben a keksz, a csokoládékrém, a mascarpone és a szezonális bogyós gyümölcsök édes keveréke ötvöződik, amit mentalevelek koronáznak meg.

Ez a hideg desszert biztosan sokak kedvence lesz, akik szeretik a kekszes, csokis, gyümölccsel töltött édességeket. Az elkészítése egyáltalán nem nehéz, és még a csokoládékrém is házilag készül hozzá.

Az összeállítása, akár egy tiramisué, annyi különbséggel, hogy babapiskóta helyett keksz kerül a rétegek közé, a mascarpone azonban marad.

Málnás keksztorta

malnas-torta

Hozzávalók 10 szelethez

A süteményhez:

  • 150 g keksz
  • 75 ml tej
  • 250 g mascarpone
  • 40 ml juharszirup
  • 50 g tejföl
  • 100 g csokoládékrém (recept a leírásban)
  • 60 g málna
  • 40 g áfonya

A díszítéshez:

  • 10 g étcsokoládé
  • 50 g málna
  • 4-5 db mentalevél
Recept idők

Elkészítés:

A csokikrémet készítsük el e szerint a recept szerint, majd mérjünk ki belőle 100 grammot, a többit tegyük félre, használjuk fel máshoz. 

Készítsünk elő egy szögletes, 15x20 cm-es tepsit vagy formát.

Egy közepes tálban, egy spatula segítségével keverjük össze a mascarponét és a juharszirupot.

Adjuk hozzá a tejfölt és a csokikrémet, majd ezt is alaposan keverjük össze.

A málnát és az áfonyát mossuk meg, majd itassuk fel róluk a vizet. Adjuk hozzá a gyümölcsöket a mascarponés csokoládékrémhez és finoman forgassuk össze.

Vegyünk elő egy kisebb tálat, amelybe a keksz mártogatásához szükséges tejet öntjük.

Ezután a forma aljára rétegezzünk tejben áztatott kekszet. Erre a rétegre mehet egy adag gyümölcsös-csokis krém, majd ismét a keksz. Addig ismételjük ezt, amíg el nem fogy minden keksz.

A süti legfelső rétege krémmel záródjon. Ezután tegyük be a hűtőbe legalább 4 órára hűlni, hogy a keksz megpuhuljon.

Tálalás előtt reszeljünk rá csokoládét, szórjuk meg málnaszemekkel és néhány friss mentalevéllel.

Fotó forrása: Horváth Kitti Gabriella/Sóbors

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon