Krémes, sajtos puliszka pirított gombával megkoronázva: tápláló, egészséges fogás
A puliszka nem csak olcsó és gyors, pár alapanyaggal kiegészítve isteni finom is lesz.
Margherita pizza másként: puliszka az alapja
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Paradicsomos kuszkuszsaláta: sok zöldség és zöldfűszer dobja fel
Pihe-puha túrós muffin: kezdőknek is sikerülni fog
Tartalmas tésztabatyu krumplival töltve: zsírtól omlós a tészta
Villámgyors kakaós amerikai palacsinta: a reggelek sztárja lesz
Így süsd és főzd helyesen a zöldségeket: 6 módszert mutatunk
Krémes, sajtos puliszkára kerül a fűszeres paradicsomszósz és az olvadt sajt, a klasszikus margherita pizza ízei köszönnek vissza.
Ha szereted a pizzát és a puliszkát, próbáld ki a kettő ötvözetét! Kelt tészta helyett kukoricadara a hamis pizza alapja, a feltét viszont egy az egyben a margheritát idézi.
A puliszkát megfőzheted a hagyományos, bevált recepted szerint is, de érdemes felturbózni pesztóval és sajttal, ahogy alább is olvashatod, mert sokkal ízletesebb és krémesebb lesz.
A feltét jó minőségű paradicsomszószból, friss bazsalikomból és mozzarellából áll: előbbit házilag is elkészítheted, ha több időd van, de bolti marinara szósszal is tökéletes lesz.
Margherita puliszka
Hozzávalók 23 x 33 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 280 g kukoricadara
- 1700 ml víz vagy alaplé
- 1 tk. só
- 80 g bazsalikomos pesztó
- 170 g gouda sajt lereszelve
- 700 g paradicsomszósz (bazsalikomos)
- 20 levél bazsalikom
- 2 db mozzarella (lében)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Olajozzunk ki egy 23x33 centis szögletes vagy egy hasonló méretű ovális tepsit.
A vizet vagy alaplevet melegítsük forrásig. Adjuk hozzá a sót és a kukoricadarát, majd alacsony lángon főzzük 15 percig, közben kevergessük. Mikor már sűrű és puha a dara, húzzuk le a tűzről. Keverjük bele a pesztót és a reszelt goudát.
Öntsük a keveréket az előkészített tepsibe. Toljuk a sütőbe 25 percre, vagy míg teljesen megköt, és már nem remegős. Kanalazzuk rá a paradicsomszószt, majd tegyünk rá bazsalikomleveleket és a szetelelt mozzarellát.
Tegyük vissza a sütőbe 10-15 percre, míg a sajt megolvad. Hagyjuk pár percig hűlni, majd szeletelve kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
