Pihe-puha meggyes pite: gyorsan kész van a kevert alap
Ez a meggyes pite a nyár kedvenc sütije lesz: az álompuha kevert tészta percek alatt összeáll, az egészet pedig lédús meggy teszi tökéletessé.
Meggyes tejpite mentesen: vegán változatot mutatunk
35
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A francia clafoutis a tökéletes nyári sütemény, amely jó sok meggyel lesz az igazi: vegán változatot mutatunk.
A francia tejpite egy végtelenül egyszerű desszert, amelybe sok gyümölcs – általában cseresznye vagy meggy – sül. Mivel sok folyadék szerepel a receptben, ezért a tésztája teljesen más, mint a hagyományos kevert tésztás süteményeké: remegős, már-már pudingos, szinte elolvad az ember szájában.
Mivel az eredeti receptnek ez egy vegán változata, ezért néhány klasszikus alapanyag helyére más kerül. Így például a tejet szójaital, a tojást pedig kukoricakeményítő helyettesíti, és az extrém pudingos állagért a selyemtofu felel.
Meggyes tejpite
Hozzávalók 8 szelethez
- 2 ek. növényi vajalternatíva felolvasztva + a kenéshez
- 350 g lágy selyemtofu
- 200 ml szójaital
- 2 tk. vaníliakivonat
- 2 ek. friss citromlé
- 1 közepes biocitrom reszelt héja
- 2 ek. meggylikőr (opcionális)
- 120 g finomliszt
- 80 g mandulaliszt
- 100 g cukor
- 2 ek. kukoricakeményítő vagy vaníliás pudingpor
- 0.5 tk. só
- 1 csipet kurkuma (opcionális, de szebb színe lesz tőle a sütinek)
- 400 g meggy kimagozva
Elkészítés:
Tegyük egy nagyobb tálba a folyékony/nedves hozzávalókat (vajalternatíva, selyemtofu, szójaital, vaníliakivonat, citromlé, citromhéj, meggylikőr), és kézi mixerrel dolgozzuk homogén állagúra.
Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, mandulaliszt, cukor, keményítő, só, kurkuma), majd forgassuk össze a folyékony alappal.
Egy kevés olvasztott vajalternatívával vagy olajjal kenjünk ki egy 22-24 cm-es piteformát, majd öntsük bele a masszát. Pakoljuk tele a tetejét a kimagozott meggyel, majd tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 50-60 perc alatt süssük meg. Akkor jó, ha szép aranybarna a teteje, de a közepe még kissé ragacsos.
Vegyük ki a sütőből, és szeletelés előtt legalább 1 órát pihentessük.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
