Álompuha szilvás süti, ha csak 15 perced van: kevert tészta az alapja
Ha gyorsan készítenél süteményt, akkor a kevert tészta a legegyszerűbb választás, ha pedig szezonális gyümölcsöt keresel hozzá, akkor a szilvánál nem találsz most jobbat!
Pihe-puha meggyes pite: gyorsan kész van a kevert alap
60
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kovászos uborka új köntösben: pikáns relish percek alatt
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Nyári, kapros tökkrémleves: a klasszikus főzelék krémes alternatívája
Selymes, házi pisztáciakrém: sokkal olcsóbb és finomabb, mint a bolti
Tejszínes, zöldborsós csirkeragu: gyors ebédötlet egyszerűen
Ez a meggyes pite a nyár kedvenc sütije lesz: az álompuha kevert tészta percek alatt összeáll, az egészet pedig lédús meggy teszi tökéletessé.
A nyári kevert tésztás piték mindent visznek: ha van egy jó alapod, akkor kedved szerint variálhatod a gyümölcsöket, és kevés munkával mutatós, mennyei sütit készíthetsz. Ez a meggyes is épp ilyen: a tészta percek alatt összeáll, az idő legnagyobb részét inkább a gyümölcs kimagozása viszi el – de még azzal együtt is fél órán belül maradsz.
A recept különlegessége, hogy tej és tojás nélkül készül, így vegánként is megeheted, vagy más diétába is beillesztheted. Tej helyett növényi ital kerül a sütibe, a tojást pedig kókuszjoghurt helyettesíti. Ha pedig más tojáshelyettesítő alternatívákra is kíváncsi vagy, akkor ebben a cikkben olvashatsz róluk részletesebben.
Pihe-puha meggyes pite
Hozzávalók 20 x 20 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 400 g meggy
- 1 ek. kukoricakeményítő vagy liszt
- 250 g finomliszt
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
- 0.25 tk. só
- 130 g cukor
- 180 ml szója- vagy más növényi ital
- 2 ek. kókuszjoghurt
- 120 ml olaj
- 1 tk. vaníliakivonat
- 2 ek. friss citromlé
- 1 közepes biocitrom reszelt héja
- 2 tk. porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
A meggyet mossuk meg, magozzuk ki, és tegyük egy nagyobb tálba. Szórjuk rá a kukoricakeményítőt (vagy lisztet), alaposan forgassuk össze, és tegyük félre.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a cukrot.
Egy kisebb edényben keverjük össze a növényi italt, a joghurtot, az olajat, a vaníliakivonatot, a citrom levét és héját, majd öntsük a száraz hozzávalókra. Egységesítsük a masszát, de vigyázzunk, ne keverjük túl sokáig: ha a buborékok kiszöknek belőle, a süti nem fog megnőni.
Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és rendezzük el a tetején a meggyeket. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 50-60 perc alatt süssük aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük.
Hagyjuk 15 percig hűlni, majd vegyük ki a sütőformából, és szeletelés előtt várjuk ki, amíg teljesen kihűl.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
