Grillezett kukorica új szintre emelve: próbáld ki a mexikói változatát

A grillszezonba mindenkképp illeszd be ezt a mennyei mexikói grillezett kukoricát, az elotét, hiszen nagyon ízes, fűszeres, és teljesen más összhatást nyújt, mint amit eddig kóstoltál. A megfőtt, majd grillezett kukorica egy majonézes „bundát” kap, amelybe chili és lime-lé kerül, az egészre pedig reszelt sajt és apróra vágott friss koriander is kerül.

A kukorica akkor lesz a legjobb, ha grillrácson sütöd, de akkor sincs semmi veszve, ha erre nincsen lehetőséged: használj helyette grillserpenyőt, és készítsd el a tűzhelyen a pikáns harapnivalót. Az elote remek választás, ha különlegesebb köretre vágysz, de önmagában, akár partikajaként is megállja a helyét.

Mivel a recept vegán, ezért a hozzávalók közt majonézből és sajtból is növényi verzió szerepel, de ha számodra nem okoznak gondot a tejtermékek és a tojás, akkor bátran helyettesítsd más változatokkal.