Mézes-mustáros pác az omlós karajhoz: grillen sütve próbáld ki

Bármilyen húsról is legyen szó, sokkal szaftosabb és finomabb lesz, ha a sütés előtt bepácolod, nem mindegy azonban, hogy milyen marinádot használsz, és mennyi ideig hagyod benne az alapanyagot. A viszonylag nagyobb darab sertéskarajhoz az alábbi pácot ajánljuk, a fűszeres lé átjárja majd a húst, isteni finom és vajpuha lesz tőle.

A pác alapja olívaolaj, amelybe szójaszósz, ecet, ketchup és mustár kerül, azonban figyelj arra, hogy ezek a hozzávalók alapból is sósak, nem biztos, hogy szükség lesz még pluszsóra. A fűszerek közül a fokhagyma és a bors nem hiányozhat, de zöldfűszerekkel is dolgozhatsz, mehet bele oregánó, petrezselyem, akár bazsalikom is.