A 10 legfinomabb aprósüti receptje: vendégvárónak vagy délutáni nasinak
Az illatos kávé vagy tea mellől nem hiányozhat valamilyen édes nassolnivaló, de még egy jó könyv is élvezetesebb lesz, ha finom kekszet majszolsz mellé.
Mogyorós-csokis keksz a sütisdobozba: dupla adaggal indíts
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
Csábító csokis-narancsos torta: pihe-puha piskótából készül
Diós, karamellás ízvilág jellemzi ezt az egyszerre roppanós és puha csokis kekszet, ugyanis barna vajjal és török mogyoróval készül.
Ha szereted a klasszikus csokis kekszet és a Nutella is a kedvenceid közé tartozik, garantáltan imádni fogod ezt a receptet! A megszokott vajas kekszet a csoki mellett török mogyoró dobja fel, így egyszerre lesz puha és roppanós, és ízben is hatalmas pluszt ad hozzá!
A recept pofonegyszerű, könnyedén elkészíthető, viszont ha kicsit különlegesebbé tennéd, érdemes barna vajjal dolgozni. Ennek a technikájáról itt írtunk korábban, az előnye pedig az, hogy még diósabb, karamellásabb ízű és illatú lesz vele a sütemény.
A csoki terén is szabad a vásár, a receptben étcsokoládét javaslunk, de bátran használhatsz tej- és fehér csokit is, sőt, akár vegyesen is.
Mogyorós-csokis keksz
Hozzávalók 20 darabhoz
- 120 g vaj
- 100 g barna cukor
- 70 g kristálycukor
- 1 db tojás
- 1 db tojássárgája
- 1 tk. vaníliakivonat
- 220 g búzaliszt
- 1 tk. sütőpor
- 0.25 tk. szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 100 g pörkölt török mogyoró
- 100 g étcsokoládé
Elkészítés:
Készítsünk barna vajat: a vajat tegyük egy kis lábasba, majd közepes lángon, kevergetés mellett melegítsük 6-8 percig, míg barnás színe és diós illata nem lesz. Mikor már barnás pöttyök vannak a lábas alján, ne melegítsük tovább, húzzuk le a tűzről, és tegyük félre hűlni.
A kihűlt barna vajat a kétféle cukorral keverjük habosra. Ekkor adjuk hozzá az egész tojást és a tojássárgáját, majd a vaníliakivonatot, és keverjük krémesre.
Szitáljuk bele a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, és keverjük csomómentesre a tésztát. Sűrű, puha és kicsit ragacsos lesz. Forgassuk bele az apróra darabolt étcsokit és a durvára vágott mogyorót is. Fedjük le a tálat, majd tegyük a hűtőbe 1 órára.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral, majd halmozzunk rá 2 evőkanálnyi adagokat a tésztából, de hagyjunk köztük bőven helyet, mert ki fognak lapulni. Ha kicsit szabályosabb formákat szeretnénk, próbáljuk meg golyóvá formálni, és kicsit lapítsuk le. Ha nem fér el egy tepsire, a többit tegyük addig vissza a hűtőbe.
Süssük őket 12-15 percig, míg a szélük aranybarna nem lesz.
A tepsin hagyjuk őket hűlni pár percig, majd tegyük egy rácsra, míg teljesen kihűlnek.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
