Krémes, tejszínnel sült kelbimbó: ropogós bacon dobja fel
Gyerekjáték a sajtos-tejszínes kelbimbó elkészítése, bátran állj neki kezdőként is, és egy krémes, tartalmas köret lesz a jutalmad.
Mustáros kelbimbó baconben sütve: egyszerre krémes és ropogós
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
A mustár pikáns íze remekül kiemeli a kelbimbó természetes édességét, a bacon pedig ropogóssá varázsolja. A végeredmény: kívül sós és roppanós, belül lágy falatok.
A szuper egészséges kelbimbó még mindig megosztó zöldség, pedig ha jól készítjük el, fantasztikus fogás lehet belőle.
A sütőben sült változat különösen finom: kívül enyhén karamellizálódik, belül krémes marad. Ha pedig egy kis mustáros szósszal összeforgatjuk, majd baconbe tekerve sütjük meg, igazi különlegesség kerül az asztalra. Ez a recept tökéletes köret ünnepi menühöz, de akár egy gyors vacsora is lehet.
Ráadásul az elkészítése sem bonyolult: néhány alapanyag, egy tál a keveréshez, és a sütő elvégzi a munka nagy részét. A végeredmény pedig étvágygerjesztő: még azok is megszerethetik a kelbimbót, akik eddig messziről kerülték.
Még finomabb lesz, ha sütés előtt egy kevés reszelt parmezánt is szórsz a baconbe tekert kelbimbók tetejére, vagy a végén meglocsolod egy kevés mézes-mustáros szósszal.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Mustáros kelbimbó baconben
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg kelbimbó
- 20 dkg bacon
- 2 evőkanál mustár
- 2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál méz
- 1 ek. olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra. Egy tepsit kenjünk ki jól zsiradékkal.
A kelbimbót tisztítsuk meg, az alját vágjuk le, a nagyobb darabokat el is felezhetjük.
Egy tálban keverjük össze a mustárt, a tejfölt, a mézet, az olívaolajat és a reszelt fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Forgassuk össze a kelbimbót a mustáros szósszal, hogy minden darabot bevonjon.
Egy-egy fél baconcsíkba tekerjünk 1 kelbimbót, majd tegyük őket a tepsire.
Süssük 25-30 percig, amíg a bacon ropogósra sül, a kelbimbó pedig puha lesz. Még pirosabb lesz, ha az utolsó pár percre grillfokozatra kapcsoljuk a sütőt.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
