Tepsiben sült kelbimbó sok tejföllel és sajttal: hús nélkül jóllaksz tőle
A krémes, tepsis kelbimbó hús nélkül is teljes értékű fogás.
Mustáros kelbimbónyárs kevés munkával: finom köret egészségesen
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Cékla minden mennyiségben: a 6 legjobb receptet mutatjuk
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogós fahéjas keksz: ezt készítsd, ha nincs időd mézeskalácsra
Mustáros kelbimbónyárs kevés munkával: finom köret egészségesen
Túrós, baracklekváros ujjlenyomatsüti: egyszerű és nagyon finom
Készíts házilag marcipánt: mutatjuk a lépéseket
Így készül az erdélyi töltött káposzta: másnap még finomabb
Ez a mustáros kelbimbónyárs az egyik legjobb téli köret, amit a vitamindús zöldségből készíthetsz: pikáns, kellemesen fűszeres és nagyon egészséges.
Ez a mustáros kelbimbónyárs elsőre talán túl macerásnak tűnhet, de alig van vele több munka, mint egy egyszerű tepsis zöldséggel, és ezzel a módszerrel egy sokkal érdekesebb köretet kapsz.
A kelbimbók előkészítése mindössze abból áll, hogy megmosod, megpucolod és félbevágod őket, majd hurkapálcákra tűzdeled. Utolsó lépésként pedig nincs más dolgod, mint rájuk kenni a mustáros szószt, a többit pedig a sütő végzi.
A sütésnél két opció közül választhatsz: ha puhára sülve szereted a kelbimbót, akkor kövesd a receptet, ha viszont picit roppanósabb állag a célod, akkor 5-10 perccel rövidítsd le a sütési időt.
Mustáros kelbimbónyárs
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g kelbimbó
- 2 ek. olívaolaj
- 2 ek. dijoni mustár
- 2 ek. juharszirup vagy méz
- 1 ek. balzsamecet vagy fehérborecet
- 1 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 0.25 tk. szárított chilipehely
Elkészítés:
A kelbimbót mossuk meg, vágjuk le róla a külső, sérült leveleket, és vágjuk félbe. Szurkáljuk hurkapálcákra, és sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsibe.
A szószhoz keverjük össze a hozzávalókat, majd kenjük a nyársakra.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
