Tepsiben sült kelbimbó sok tejföllel és sajttal: hús nélkül jóllaksz tőle
A krémes, tepsis kelbimbó hús nélkül is teljes értékű fogás.
Mustáros kelbimbónyárs kevés munkával: finom köret egészségesen
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kapros újkrumpli hagymával és tejföllel: laktató, ízletes köret
Krémes, toszkán csirkemellragu: szaftos, gyors ebédötlet
Gombával töltött, hamis pelmenyi sajtmártással: leveles tészta az alapja
Villámgyors mexikói guacamole: érett avokádóból a legfinomabb
Mennyei epres pite olasz módra: mutatjuk a lépéseket
Ez a mustáros kelbimbónyárs az egyik legjobb téli köret, amit a vitamindús zöldségből készíthetsz: pikáns, kellemesen fűszeres és nagyon egészséges.
Ez a mustáros kelbimbónyárs elsőre talán túl macerásnak tűnhet, de alig van vele több munka, mint egy egyszerű tepsis zöldséggel, és ezzel a módszerrel egy sokkal érdekesebb köretet kapsz.
A kelbimbók előkészítése mindössze abból áll, hogy megmosod, megpucolod és félbevágod őket, majd hurkapálcákra tűzdeled. Utolsó lépésként pedig nincs más dolgod, mint rájuk kenni a mustáros szószt, a többit pedig a sütő végzi.
A sütésnél két opció közül választhatsz: ha puhára sülve szereted a kelbimbót, akkor kövesd a receptet, ha viszont picit roppanósabb állag a célod, akkor 5-10 perccel rövidítsd le a sütési időt.
Mustáros kelbimbónyárs
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g kelbimbó
- 2 ek. olívaolaj
- 2 ek. dijoni mustár
- 2 ek. juharszirup vagy méz
- 1 ek. balzsamecet vagy fehérborecet
- 1 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 0.25 tk. szárított chilipehely
Elkészítés:
A kelbimbót mossuk meg, vágjuk le róla a külső, sérült leveleket, és vágjuk félbe. Szurkáljuk hurkapálcákra, és sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsibe.
A szószhoz keverjük össze a hozzávalókat, majd kenjük a nyársakra.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
