Így készítve lesz a legfinomabb a töltött tojás: tippek az ínycsiklandó töltelékhez
A töltött tojás egyszerűen készül, remekül variálható, mennyei vendégváró, melynek biztos helye van a húsvéti asztalon.
Nyári, zöldfűszeres töltött tojás: sültek mellé tökéletes
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Olajban eltett sült paprika házilag: sokáig eláll a kamrapolcon
Villámgyors gyümölcsös tejpite: csak 10 perc munka van vele
Házi, magyaros körözött: így még krémesebb a hazai kedvenc
Sütés nélküli túrós-mandulás semifreddo: hűsítő desszert a nyári napokra
Villámgyors nyári csirkesaláta: alakbarát fogás a legforróbb napokra
A töltött tojás régi kedvenc, amit nyári változatban, zöldfűszerekkel, joghurttal és mustárral keverve is kipróbálhatsz.
A lágy és ízletes töltött tojás remek köretként szolgálhat húsok mellé, de simán csak pirítóssal kínálva is jólesik.
Így is lehet
A recept szerint a tölteléket botmixerrel érdemes kikeverni, mert így szép selymes lesz a végeredmény, de nyugodtan készítheted akár villával is. Ebben az esetben a zöldek jobban érvényesülnek majd, ezért tedd még játékosabbá a tölteléket: kockázz bele csemegeuborkát vagy kapribogyót. Friss tormával is feldobhatod.
Nyári, zöldfűszeres töltött tojás
Hozzávalók 16 darab
- 8 darab tojás
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál petrezselyem (finomra vágva)
- 1 evőkanál snidling (finomra vágva)
- 1 teáskanál kapor (finomra vágva)
- 2 levél bazsalikom (finomra vágva)
- 6 evőkanál joghurt
- 2 teáskanál dijoni mustár
Elkészítés:
A tojásokat forrásban lévő vízben főzzük 10-12 percig, majd hűtsük ki és pucoljuk meg.
A megpucolt tojásokat vágjuk félbe, a sárgáját óvatosan kanalazzuk tálba, ez lesz a töltelék.
A tojássárgájához adjuk hozzá a sót, borst, petrezselymet, snidlinget, kaprot, bazsalikomot, joghurtot és a mustárt, majd az egészet botmixerrel keverjük simára.
A simára kevert krémet habzsákból töltsük a tojásfehérjébe.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
