Könnyed, spanyol omlett reggelire: krumpli helyett karfiollal készül
Ha szereted a spanyol omlettet, de kipróbálnál egy könnyedebb, mégis ízletes változatot, akkor ezt a receptet imádni fogod!
Tojásos rakottas ráérős reggelekre: egyszerű hozzávalókból készül
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Roppanós, frissítő uborkás káposztasaláta: kaprosan az igazi
Ízletes zöldborsós bulgur: könnyű és egészséges köret
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Görög cukkinifasírt egyszerűen: fetával és joghurtos szósszal készül
Bazsalikomtól a zsályáig: fűszernövények kvíze haladó konyhatündéreknek
Az ünnepek alatt bizony jól jön egy-egy egyszerű, mégis tartalmas reggelirecept, amely ezúttal egy tojásos, kolbászos rakottas formájában érkezik.
Ha a reggelire gondolunk, legtöbbünknek rögtön a friss péksütemények és valamilyen tojásos fogás jut az eszébe. Ezúttal azonban nem rántottáról vagy töltött bagettről lesz szó, hanem egy igazi rakott reggeliről, amely garantáltan levesz majd mindenkit a lábáról.
Az elkészítése pofonegyszerű: csupán néhány perc összeállítani, a végeredmény mégis egy laktató és krémes fogás lesz. Kolbász, sajt, kaliforniai paprika és egy jó adag tejföl is kerül bele, amelytől igazán krémes és lágy lesz az összhatás.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Tojásos rakottas ráérős reggelekre
Hozzávalók 20 x 20 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 400 g kolbász
- 6 db tojás
- 120 g tejföl
- 2 ek. tej
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. fekete bors
- 2 db újhagyma
- 1 db kaliforniai paprika
- 100 g cheddar sajt
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 170 fokra. A tepsit vajazzuk ki, vagy béleljük ki sütőpapírral.
A kolbászt karikázzuk fel, a paprikát mossuk meg, csumázzuk ki, majd vágjuk apró kockákra. A sajtot reszeljük le, az újhagymát öblítsük le és karikázzuk fel.
Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat, a tejfölt, a tejet, a reszelt sajtot, a sót és a borsot.
Egy nagy serpenyőben, közepes lángon süssük meg a kolbászkarikákat (kb. 4-5 perc alatt). Ha elkészültek, szedjük ki, majd a visszamaradt zsiradékot részben vagy egészében itassuk fel papírtörlővel.
Ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg a paprikát és az újhagymát 2-3 perc alatt, majd zárjuk el a lángot.
A kolbászkarikákat vágjuk kis darabokra.
Adjuk a paprikás-hagymás keverékhez, majd öntsük hozzá a tojásos masszát is. Keverjük alaposan össze, és öntsük az egészet az előkészített tepsibe.
Süssük kb. 20-25 percig, amíg a szélei megszilárdulnak, de a közepe még enyhén remeg.
Ha elkészült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pár percig pihenni, hogy könnyebb legyen felszeletelni.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
