Nyári, zöldfűszeres töltött tojás: sültek mellé tökéletes
A töltött tojás régi kedvenc, amit nyári változatban, zöldfűszerekkel, joghurttal és mustárral keverve is kipróbálhatsz.
Töltött tojás ropogós bundában: szuper vendégvárót mutatunk
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogós házi kenyér 4 hozzávalóból: dagasztani sem kell
A legfinomabb nyári egytálételek: 8 kiadós recept, ha több napra főznél
Zabpalacsinta bogyós gyümölcsökkel: puha, illatos és nagyon finom
Szaftos, csirkés buffalo burger házilag: az igazi csípős amerikai kedvenc
Mindent bele rakott krumpli: igazi magyaros kedvenc
A töltött tojás klasszikusan húsvétkor jellemző fogás, így ezúttal egy különleges, rántott változatban mutatjuk meg.
A hagyományos kaszinótojást talán senkinek sem kell bemutatnunk. Készülhet húsvétra, és többféle receptet próbálhatsz ki: isteni a krémes erdélyi változat, de akár gombával vagy zöldfűszeres krémmel is megtöltheted.
A főtt változat mellett érdemes kipróbálni a ropogós bundában kisütött kaszinótojást is, amely kívül aranybarnára pirul, belül pedig krémes marad.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Töltött tojás ropogós bundában
Hozzávalók 6 adaghoz
- 6 db tojás
- 3 ek. majonéz
- 1 csipet chilipehely
- só
- bors
- 70 g finomliszt
- 1 db tojás
- 60 g pankomorzsa
- 480 ml olaj
- 2 szelet bacon
Elkészítés:
A tojásokat tegyük forrásban lévő vízbe, és 10 percig főzzük. Csepegtessük le, majd tegyük őket egy tál jeges vízbe.
Ha kihűltek, pucoljuk meg őket, és vágjuk mindet félbe. A sárgájukat kanalazzuk ki, és tegyük egy aprítóba. Adjuk hozzá a chilit, a majonézt, ízlés szerint sót és borsot, majd aprítsuk, pürésítsük krémesre.
A kész krémet tegyük át a kinyomózsákba, majd tegyük be a hűtőbe kb. 20-30 percre.
A baconszeleteket tepsiben vagy serpenyőben, lesúlyozva süssük pár perc alatt ropogósra, majd tegyük félre kihűlni.
Egy kisebb tálba tegyük bele a lisztet, adjunk hozzá ízlés szerint sót és borsot, majd keverjük össze. Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, majd adjunk hozzá szintén ízlés szerint sót és borsot. Egy harmadik tálba pedig öntsük bele a pankomorzsát.
A tojások fehér felét forgassuk meg a lisztben, majd a tojásban, végül pedig a morzsában, és tegyük őket félre.
Melegítsük fel a sütőolajat egy magasabb falú lábasban vagy wokban. Amikor az olaj eléri a 180 fokot, tegyük bele a panírozott tojásokat - amennyi egyszerre kényelmesen elfér benne -, és süssük őket oldalanként 1-2 perc alatt aranybarnára. Szedjük a tojásokat papírtörlővel bélelt tányérra.
Amikor mindegyik tojás megsült, óvatosan vágjuk ki a nyomózsák végét, és a töltelékből nyomjunk egy kisebb adagot mindegyik tojás közepére.
A kihűlt baconszeleteket törjük apróra, majd mindegyik töltött tojás tetejére szórjunk belőle egy keveset.
Ízlés szerint tehetünk a tetejére egy kis aprított metélőhagymát is, és már kész is a tálalásra.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
