Őszi varázslat a mama füzetéből: foszlós almás csiga
Az almás, fahéjas csiga igazi őszi-téli kedvenc, egyszerre puha és szaftos, varázslatos illata mindenkit elvarázsol.
Omlós, almás tekercs vajas tésztából: édes péksüti reggelire
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos sárgadinnye-krémleves főzés nélkül: a legjobb nyári hűsítő
A legselymesebb vaníliakrém receptje: olyan, mint a cukrászdákban
Retró sonkás-sajtos melegszendvics: gyors, laktató vacsora
Rebarbarás-tejfölös pite: puha, könnyű sütemény
Uborkasaláta minden alkalomra: ecetes, joghurtos, fűszeres receptek
Ez a pofonegyszerű desszert édes almás pités töltelékkel készül, amelyet omlós, vajas tésztakéreg ölel körül.
Az ősz nemcsak a sütőtökről szól, hanem a rengeteg zamatos almáról is. Ezúttal egy édes almás tekercs receptjét hoztuk el, amely tökéletes választás lehet egy kiadós reggelihez vagy délutáni uzsonnához, főleg, ha mellé egy gőzölgő csésze tea is kerül az asztalra.
A recept egyszerű hozzávalókból készül, házi pitetésztával, amely a vajnak köszönhetően lágy és omlós. Kis csavar is van benne: a töltelékbe baracklekvár kerül, ami sütés közben lágyan összefonódik az apró almakockákkal, és mennyei ízharmóniát teremt.
Omlós, almás tekercs vajas tésztából
Hozzávalók 8 darabhoz
A pitetésztához:
- 300 g finomliszt
- 0.5 tk. só
- 2 ek. barna cukor
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 db biocitrom
- 250 g vaj
- 1 dl hideg víz
A töltelékhez:
- 2 db alma
- 1 tk. citromlé
- 1 ek. barna cukor
- 0.5 tk. fahéj
- 2.5 ek. sárgabaracklekvár
Elkészítés:
A pitetésztát állítsuk össze e szerint a recept szerint.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
A pitetésztát nyújtsuk ki kör alakúra, kenjük meg lekvárral, majd vágjuk 8 körcikkre.
Az almákat hámozzuk meg, magozzuk ki, és vágjuk apró kockákra. Tegyük egy közepes tálba, adjuk hozzá a citrom levét, a cukrot és a fahéjat, végül alaposan keverjük össze.
A tésztacikkek szélesebb végére tegyünk egy evőkanálnyi almás tölteléket. Hajtsuk rá a háromszög két szélét, majd szorosan tekerjük fel, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni sütés közben.
Helyezzük a tekercseket az előkészített tepsibe, kenjük meg a tetejüket egy kevés tejjel, és süssük kb. 20 perc alatt aranybarnára.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, vagy kínáljuk egyszerű vaníliaöntettel.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
