Egy olyan sütire, mint az almás-fahéjas zabkeksz, bizony nehéz nemet mondani. Hiszen, ha egy süti egyszerre illatos, puha, és még egy kicsit egészségesebb is, mint az agyoncukrozott társaik, vétek lenne meg se kóstolni.
Az almás-fahéjas zabkeksz pedig pont ilyen: gyorsan összeáll, otthonos hangulatot varázsol a konyhába, és tökéletes egy bögre tea vagy kávé mellé, akár hétköznap délutánra, akár hétvégi bekuckózáshoz is.
Ha apró szemű zabpehellyel vagy zabliszttel dolgozol, könnyebb lesz formázni, picit tömörebb lesz. Nagy szeművel lazább, puhább, könnyebben szétesik.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Készítsük el az almaszószt:
az almákat hámozzuk meg, vágjuk ki a magházukat, kockázzuk össze a húsukat. Tegyük őket egy lábasba a vízzel, fahéjjal, mézzel együtt. Várjuk meg, míg gyöngyözni kezd a víz, majd vegyük kicsire a lángot. Fedő alatt kb. 20 percig főzzük. Ha megpuhult az alma, krumplinyomóval vagy botmixerrel pürésítsük, attól függően, darabosabb vagy krémesebb állag a cél. Hagyjuk teljesen kihűlni kb. fél óra alatt.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Az almát alaposan mossuk meg, vágjuk egész kicsi kockákra.
Keverjük össze a süti minden hozzávalóját. (A házi almaszósznak kb. a felére lesz szükség, a másik fele hűtőben 7-10 napig eláll.)
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Kanállal vagy fagyiadagolóval tegyünk a sütőpapírra kb. 2-3 centis halmokat a tésztából, picit lapítsuk le őket.
Toljuk őket a sütőbe 13-15 percre.
Várjunk, míg hűlnek, majd kínálhatjuk is.
Fotó forrása: Getty Images
@sobors.hu
