Mennyei toszkán édes kenyér: mazsola gazdagítja a puha tésztát
Toszkána nemcsak a borairól, hanem édességeiről és kenyereiről is híres. Megmutatjuk, hogyan készítheted el otthon Lucca városának egyik legendás finomságát, a toszkán édes kenyeret.
Illatos, omlós citromos kenyér: mák is kerül a tésztába
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Ez az omlós, citromos, mákkal megbolondított édes kenyér tökéletes lehet reggelire, vagy akár uzsonnára is egy finom kávé vagy tea mellé.
A hétköznap reggeleket érdemes néha feldobni egy-egy finom, édes péksütivel. Ezúttal egy citromos, mákos kenyeret készítünk, amely akár ünnepi alkalmakra is ideális, ha például kandírozott citromszeletekkel és mázzal is feldobod. Esetünkben ezúttal a választás egy finom lekvárra esett.
Édes íze és omlós tésztája magáért beszél, lágyságáért pedig az olaj mellett a tejföl a bűnrészes. Egy csésze tea vagy egy bögre kakaó mellé, de akár még tízóraira is remek ötlet a gyerekeknek is.
Omlós citromos kenyér
Hozzávalók 12 szelethez
A kenyérhez:
- 250 g búzaliszt
- 4 tk. mák
- 1 tk. szódabikarbóna
- 0.5 tk. sütőpor
- 0.25 tk. só
- 1 db tojás
- 150 g kristálycukor
- 80 ml növényi olaj
- 80 g tejföl
- 160 ml tej
- 45 ml citromlé
- 1 ek. citromhéj
A tálaláshoz:
- 4 ek. lekvár
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 175 fokra.
Vajazzunk ki vagy béleljünk ki sütőpapírral egy 22x12 cm-es kenyérsütő formát.
A lisztet, a mákot, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót keverjük össze egy nagy tálban.
Egy közepes méretű tálban verjük habosra a tojást és a kristálycukrot. Adjuk hozzá az olajat, a tejfölt, a tejet, a citromlevet és a citromhéjat.
A nedves hozzávalókat öntsük hozzá a száraz hozzávalókhoz, és finoman keverjük össze őket, de vigyázzunk, hogy nehogy túlkeverjük.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, majd 50-60 perc alatt süssük készre.
Fontos, hogy félidőben takarjuk le a kenyeret alufóliával, hogy szépen, egyenletesen tudjon sülni, és nehogy megégjen a teteje.
A kész kenyeret tegyük sütőrácsra és várjuk meg, amíg kihűl.
Szeleteljük fel és már tálalhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
