Pikáns, csípős, kelesztés nélküli kenyérke – A jalapeno paprika teszi izgalmassá

Ezek a kelesztés nélküli kenyérkék azért jók, mert nagyon hamar készen vannak, és főételek mellé is kínálhatjuk őket frissen, melegen. Óriási előnye, hogy nem kell keleszteni, hanem csak összekeverjük a tésztát, sütőbe tesszük, és egy óra múlva kész a friss, ropogós kenyér. A tésztájába bármilyen hangsúlyos ízű zöldséget vagy akár sajtot is tehetünk - az egyik kedvencem az olívás-sajtos kenyérke, de most úgy néz ki, hogy ez a jalapenós változat le fogja taszítani a trónról.

Ezt a kenyeret azoknak ajánlom, akik szeretik a csípőset, nekem már a jalapeno szeletelésénél többször oda kellett figyelnem, hogy nehogy véletlenül megdörzsöljem a szemem. Attól függően, hogy mennyire szeretjük erősen, annyi paprikát tegyünk bele. Én most óvatos voltam, de lehet, hogy legközelebb teszek még bele egy keveset. A sajttal nem spóroltam, és bár az eredeti recept cheddart ír, én goudával kevertem. 

A kenyérke önmagában is finom, de egzotikusabb levesek vagy raguk mellé is ehetjük. Én nem bírtam ki és még forrón ettem belőle pár szeletet, de még úgy sem feküdte meg a gyomrom.