Miből főznél?

Álompuha cukkinikenyér csokidarabokkal: mennyei, rostban gazdag desszert

  • Kapitány Beáta
  • 2025. május 1.
1
Nyomtatás
Csokis-cukkinikenyer-c
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Ha kipróbálnád, hogy milyen egy igazán puha, csokis cukkinikenyér, akkor kövesd a receptet: egyetlen morzsa sem marad belőle!

Ez a puha, csokis cukkinikenyér az egyik legjobb kompromisszum, ha finom, mégis egészséges desszertet ennél. A banánkenyérhez hasonlóan egy kevert tésztás süteményről van szó, az apróra reszelt cukkini pedig belesül a masszába.

Mivel a cukkininek semleges az íze, nem kell amiatt aggódnod, hogy zöldségízű lesz a desszerted: a sok kakaó és csokoládé miatt egyébként sem tudna érvényesülni, inkább csak azt a célt szolgálja, hogy a tészta hidratáltabb és rostban gazdag legyen.

Puha csokis cukkinikenyér

Csokis-cukkinikenyer

Hozzávalók 25 x 11 cm-es formához cm átmérőjű formához

  • 160 g finomliszt
  • 150 g cukor
  • 50 g kakaópor
  • 1 ek. kukoricakeményítő
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 0.5 tk. só
  • 100 ml napraforgóolaj
  • 50 ml kókuszital
  • 1 tk. vaníliakivonat
  • 1 ek. citromlé
  • 1 nagyobb érett banán lepürésítve
  • 250 g cukkini lereszelve, kinyomkodva
  • 150 g csokichips
Recept idők
  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Egy közepes tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, kakaópor, keményítő, sütőpor, szódabikarbóna, só).

Egy másik tálban keverjük össze a folyékony/nedves hozzávalókat (olaj, kókuszital, vaníliakivonat, citromlé, banán, cukkini), majd keverjük a lisztes alaphoz.

Dolgozzuk bele a csokichipset is, majd öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt sütőformába, és 175 fokra előmelegített sütőben süssük készre 55-60 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizzük.

Hagyjuk 10 percig a tepsiben hűlni, majd vegyük ki belőle, és teljes kihűlés után szeleteljük.

Ez is érdekelhet

Fotók: Getty Images

Címkék:
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon