Alakbarát pulykafasírt fetával és spenóttal dúsítva – Grillen, de sütőben is elkészítheted

A fasírt alapképlete nagyon egyszerű, a fő összetevője a darált hús, ez ízlésed szerint lehet marha, disznó vagy szárnyas, amit tojással, zsemlemorzsával, esetleg áztatott zsemlével és persze fűszerekkel kell összekeverni, majd sütőben vagy olajban kisütni. Formázhatsz belőle golyókat vagy sütheted egyben, lehet retró, mint a Stefánia-szelet, de csomagolhatod baconbe is. A fasírt is lehet húsmentes, készülhet vöröslencséből vagy cukkiniből is. 

Minden nemzetnek megvan a maga fasírtja, például a görög fasírt, a bifteki feta sajttal van töltve. Az alábbi fasírt is görög ihletésű, de nyári változat, könnyed, gyakorlatilag szénhidrátmentes. Van benne viszont spenót és persze feta is, ráadásul, ha sütőben sütöd, még zsírban sem tocsog. Nagyon jól illik hozzá bármilyen saláta, de kenyérrel is tökéletes.