Régi kedvenc a nagyi receptje szerint: a töltött paprika rántással lesz igazán finom
47
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli tiramisugolyó: krémes, kávés desszert percek alatt
Egészséges sűrítési alternatívák: így készíts krémes főzeléket liszt nélkül
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Filléres és laktató krumplifasírt: tökkel készül az egyszerű nyári fogás
Alakbarát görögsaláta: friss, laktató és diétába is beilleszthető
Sütés nélküli joghurtos-málnás kosárka: könnyed édesség a nagy melegben
Barackkal sült csirkemell olvadt sajtréteggel: egyszerű recept hétköznapokra
8 adalékanyag, ami összefügghet a magas vérnyomással: érdemes figyelni a címkét
Az ízletes mártásban készült töltött paprikának senki sem tud ellenállni, főleg, ha a mama receptje alapján készíted.
A régi, hagyományos kedvenc több változatban készülhet, vannak olyan családi receptek, melyekben a töltött paprika sűrű paradicsomlében fő készre, míg más variációban a paradicsomos mártást rántással készítik.
Nyáron kötelező elkészíteni ezt a laktató, finom ételt. Ha marad a húsmasszából, akkor formálj belőle gombócokat és bátran tedd őket a töltött paprikák mellé. Amíg fő az étel, ne nagyon keverd, a nagyi tanácsa szerint rázogatni érdemes a lábast, úgy nem fognak szétesni a gombócok. Tálalásnál gyakran főtt burgonya kerül mellé, de érdemes tejföllel is megöntözni, ropogós kenyérrel kínálni.
Régimódi töltött paprika
Hozzávalók 4 személyre
- 8 darab paprika
- 60 dekagramm darált hús (sertés, csirke, pulyka)
- 10 dekagramm rizs
- só és bors ízlés szerint
- 1 darab tojás
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 szál szárzeller
- 1 evőkanál pirospaprika
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- kevés olaj
- 3 evőkanál liszt
- 1 liter víz
- tejföl a tálalásnál
Elkészítés:
A finomra vágott hagymát dinszteljük üvegesre.
A darált húst tegyük tálba, adjuk hozzá a fűszereket (a pirospaprika kivételével), a rizst, a fokhagymát, a dinsztelt hagymát és a tojást, keverjük egybe.
A megmosott paprikákat csumázzuk ki, majd töltsük bele a tölteléket, ha marad még töltelék, formázzunk kis gombócokat belőle.
Egy nagy fazékba öntsünk egy kevés olajat, dobjuk rá a 3 evőkanál lisztet, pirítsuk világos zsemleszínűre, majd keverjük hozzá a pirospaprikát és a vizet is, végül pedig a sűrített paradicsomot.
A levet ízesítsük sóval és borssal, tegyük bele a szárzellert, majd helyezzük bele a paprikákat és a gombócokat, főzzük 50-60 percig.
Kínáljuk hűvös tejföllel és friss kenyérrel.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
