Name: Répás-hagymás húsgolyó
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 adaghoz
Cuisine: olasz konyha
Ingredients: 500 gramm marhahús (darált); 1 darab répa (reszelt); 1 darab vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 teáskanál oregánó; 1 teáskanál bazsalikom; 1 evőkanál paradicsomsűrítmény; ízlés szerint só, bors

Olaszos, répás-hagymás húsgolyó: könnyű, de laktató fogás

Nyomtatás

Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott

Húsgolyót készíteni nem nagy ördöngösség, ez ennél a receptnél sincs másképp. Egy kis répa, paradicsom és olasz fűszerek kerülnek a marhahúsba, amitől olyan érzésünk lehet, mintha éppen egy tál bolognai spagettit falatoznánk.

A húsgolyóban az a zseniális, hogy egyszerűen és gyorsan elkészíthető, miközben nagyon változatos formái vannak. Szinte bármilyen zöldséget, fűszert, sajtot tehetünk a hús mellé, de az elkészítési módja szinte semmit nem változik.

Olaszos húsgolyó

Ehhez a húsgolyóhoz - az olasz fűszerek miatt - nagyon jól passzol a paradicsomszósz, sőt, ha főzünk ki mellé spagettit is, akkor olyan érzésünk lehet, mintha a Susi és Tekergő című rajzfilmbe csöppentünk volna. Ha ebben a formában ennénk, akkor kicsit kisebbre formázzuk a gömböket.

Önmagában, előételnek vagy nassolnivalónak is tökéletes választás ez a húsgolyó, a répa és a hagyma édeskés íze nagyon jól illik az erőteljes, sós marhahúséhoz. Kínálhatunk mellé tejfölt, fokhagymás öntetet, salsa szószt, bárhogyan is döntünk, nem tudunk mellélőni.

Répás-hagymás húsgolyó

Hozzávalók 4 adaghoz

500 gramm marhahús (darált)
1 darab répa (reszelt)
1 darab vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál bazsalikom
1 evőkanál paradicsomsűrítmény
ízlés szerint só, bors

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
A répát és a fokhagymát reszeljük le, a vöröshagymát vágjuk apró darabokra.

Adjuk hozzá a húshoz a fűszereket, a paradicsomsűrítményt és a zöldségeket. Gyúrjuk jól össze a hozzávalókat, hogy egy homogén masszát kapjunk.

Kicsit vizezzük be a kezünket, formázzunk golflabdaméretű golyókat a húsból. Ha spagettivel kínálnánk, egészen apró golyókat készítsünk. Tegyük őket a tepsire, majd mehetnek a sütőbe 20-25 percre.

Hagyjuk őket 5-10 percig pihenni, még melegen tálaljuk. Bármilyen öntet vagy szósz mellé tökéletesen passzolnak.

Fotó: Shutterstock

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció