Illatos, körtés-fahéjas pufi palacsinta: habkönnyű a tésztája
Légies és puha az illatos, fahéjas tészta, amit karamellizált körte dob fel, ettől lesz különleges és mennyei.
Fűszeres répatorta másként: készíts belőle pufi palacsintát
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fűszeres répatorta másként: készíts belőle pufi palacsintát
Leveles tésztás húsos batyu: húsvéti reggelinek is tökéletes
Mascarponés, gyümölcsös piskótatekercs: így nem törik meg a tészta
Így készül a görög fonott kalács: húsvétra kötelező
C-vitamin a tányéron: tavaszi immunerősítés okosan
Bűnös élvezetnek tűnhet répatortát enni reggelire, azonban ha palacsinta formájában próbálod ki, máris más megvilágításba kerül a történet.
A répatorta egy egyszerű és klasszikus sütemény, azonban reggelire talán túlzás lenne. Ám ha találunk egy alternatívát, mint amilyen a répatorta-palacsinta is, mindjárt jobban hangzik! Palacsintát enni reggelire egyáltalán nem megvetendő, sőt.
Variációnkban minden benne van, ami egy hagyományos répatortából sem maradhat ki, mindössze a formája lesz más. Olyan fűszerekkel készül, mint a fahéj, a szegfűszeg, a szerecsendió, és persze a reszelt répáról sem feledkeztünk meg.
Répatorta-palacsinta
Hozzávalók 12 darabhoz
- 250 g búzaliszt
- 1 ek. kristálycukor
- 2 tk. sütőpor
- 1 tk. fahéj
- 0.25 tk. őrölt szerecsendió
- 0.25 kk. őrölt szegfűszeg
- 2 db tojás
- 250 ml tej
- 120 g reszelt sárgarépa
- a sütéshez olaj
- a tálaláshoz juharszirup
Elkészítés:
A sárgarépát hámozzuk meg és reszeljük le.
Tegyük bele egy nagy tálba a lisztet, a sütőport, a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűszeget, majd alaposan keverjük össze.
Egy kisebb tálban verjük fel a tojást és adjuk hozzá a tejet, majd keverjük hozzá a palacsintatészta száraz hozzávalóihoz. Végezetül keverjük bele a reszelt sárgarépát is.
Egy palacsintasütő serpenyőbe tegyünk egy teáskanál olajat. Forrósítsuk fel, majd merőkanállal adagoljuk bele a palacsintatésztát.
Oldalanként, közepes vagy magas lángon süssük a palacsintát kb. 1-2 percig, majd fordítsuk meg. Amikor szép aranybarnára sül minden oldala, a palacsinta el is készült.
A kész palacsintákat juharsziruppal kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
