Retró, baracklekváros piskótatekercs: így biztos, hogy sikerülni fog

5
Nyomtatás
Retró baracklekváros piskótatekercs cover
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Egy trükk és egy jó recept szükséges ahhoz, hogy csodaszép piskótatekercset készíts. Most megosztjuk veled a tudást, ezután mindig így készíted majd!

A piskóta az egyik legfinomabb sütemény, melyből mutatós torták és roládok is alkothatók. Az elkészítése nem nehéz, csupán egy bevált receptre lesz szükséged, amit majd továbbadsz a következő generációnak.

5 tojásos csoda

A legjobb piskótarolád 5 tojásból készül, nekem ez a recept vált be. A rolád esetében nem szoktam szétválasztani a tojásokat, együtt verem habosra a sárgáját a fehérjével. A masszába olaj is kerül, ettől sokkal rugalmasabb a tészta, tekerésnél nem törik meg.

Persze egy kis technikai trükkre is szükség lesz, még melegen kell feltekerni a tésztát, és így kihűteni. Ha ezekre figyelsz, mesterművet tálalhatsz a családnak vagy a barátoknak.

Retró, baracklekváros piskótatekercs

Retró baracklekváros piskótatekercs ct

Hozzávalók 36 x 24 cm-es formához cm átmérőjű formához

  • 5 darab tojás
  • 5 evőkanál cukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 csipet
  • 1 csomag sütőpor
  • 4 evőkanál olaj
  • ízlés szerint baracklekvár
  • porcukor a szóráshoz
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat nem kell szétválasztani, csak adjuk hozzá a cukrot, és géppel verjük habosra 5-8 perc alatt.

A lisztet forgassuk egybe a sóval és a sütőporral, ezután óvatosan forgassuk a tojásos keverékhez, majd adjuk hozzá az olajat.

A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd simítsuk bele a masszát, és toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük készre 15-20 perc alatt.

A piskótát borítsuk tiszta konyharuhára vagy sütőpapírra, és még melegen tekerjük fel, hagyjuk így, míg teljesen kihűl.

A kihűlt piskótát tekerjük ki, majd kenjük le baracklekvárral, és ismét tekerjük fel.

A piskótatekercset szórjuk meg porcukorral.

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon