Szuper roppanós kelkáposztachips: egészséges nasi az esti filmezéshez

Kelkaposzta chips
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

A kelkáposztából nemcsak ízletes köret vagy főzelék készülhet, hanem izgalmas ropogtatnivaló is: egészséges alternatíva az olajtól és adalékanyagoktól tocsogó burgonyachipsek helyett.

A kelkáposztát számos variációban elkészítheted: lehet belőle sütőben sült köret, főzelék, de rakott ételként is mesés. Azt talán kevesen tudják, hogy chips is készíthető belőle, és mivel a leveleknek önmagában nincsen sok ízük, szinte bármilyen fűszerezést alkalmazhatsz.

A feldaraboláskor vigyázz arra, hogy a fehér, szálasabb részeket vagdosd ki a levelekből, mivel azok sütés után is rágósak maradnak, és rontani fogják az élményt.

A sült ínyencséget önmagában is fogyaszthatod, de mártogatósok mellé is remek választás.

Roppanós kelkáposztachips

Kelkaposzta chips 1

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 fej kelkáposzta
  • 2 ek olívaolaj
  • 0.25 tk tengeri só
  • ízlés szerint bors
  • 1 ek sörélesztőpehely
  • 0.25 tk fokhagyma-granulátum
Recept idők

Elkészítés:

Mossuk meg a leveleket, és egy konyharuhával töröljük teljesen szárazra. Vágjuk tenyérnyinél kisebb darabokra, helyezzük őket egy tálba, öntsük rájuk az olívaolajat, szórjuk rájuk a sót, a borsot, a fokhagyma-granulátumot és a sörélesztőpelyhet. Forgassuk össze őket, hogy a levelekre jól ráragadjanak a fűszerek. 

Béleljünk ki egy nagyobb tepsit sütőpapírral, és helyezzük rá egy rétegben a kelkáposztaleveleket.

130 fokra előmelegített sütőben süssük őket 8-10 percig, amíg roppanósak lesznek, azonban folyamatosan ellenőrizzük őket, mert hamar meg tudnak égni.

Fotók: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon