Sütőtökös gnocchi kelkáposztával gazdagítva: nem is gondolnád, mennyire finom
A kelkáposztával gazdagított sütőtökös gnocchi valódi vitaminbomba a hűvös napokon.
Szuper roppanós kelkáposztachips: egészséges nasi az esti filmezéshez
42
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A kelkáposztából nemcsak ízletes köret vagy főzelék készülhet, hanem izgalmas ropogtatnivaló is: egészséges alternatíva az olajtól és adalékanyagoktól tocsogó burgonyachipsek helyett.
A kelkáposztát számos variációban elkészítheted: lehet belőle sütőben sült köret, főzelék, de rakott ételként is mesés. Azt talán kevesen tudják, hogy chips is készíthető belőle, és mivel a leveleknek önmagában nincsen sok ízük, szinte bármilyen fűszerezést alkalmazhatsz.
A feldaraboláskor vigyázz arra, hogy a fehér, szálasabb részeket vagdosd ki a levelekből, mivel azok sütés után is rágósak maradnak, és rontani fogják az élményt.
A sült ínyencséget önmagában is fogyaszthatod, de mártogatósok mellé is remek választás.
Roppanós kelkáposztachips
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej kelkáposzta
- 2 ek olívaolaj
- 0.25 tk tengeri só
- ízlés szerint bors
- 1 ek sörélesztőpehely
- 0.25 tk fokhagyma-granulátum
Elkészítés:
Mossuk meg a leveleket, és egy konyharuhával töröljük teljesen szárazra. Vágjuk tenyérnyinél kisebb darabokra, helyezzük őket egy tálba, öntsük rájuk az olívaolajat, szórjuk rájuk a sót, a borsot, a fokhagyma-granulátumot és a sörélesztőpelyhet. Forgassuk össze őket, hogy a levelekre jól ráragadjanak a fűszerek.
Béleljünk ki egy nagyobb tepsit sütőpapírral, és helyezzük rá egy rétegben a kelkáposztaleveleket.
130 fokra előmelegített sütőben süssük őket 8-10 percig, amíg roppanósak lesznek, azonban folyamatosan ellenőrizzük őket, mert hamar meg tudnak égni.
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
