Így készül házilag a rostos körtelé: garantáltan adalékanyag-mentes

körtelé
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Egy órán belül kész az isteni finom rostos üdítő, ráadásul a hűtőben napokig eláll, érdemes nagy adagot készíteni belőle.

Nem ismerek olyan embert, aki ne szeretné a rostos gyümölcslevet - ezt általában készen, a boltban vesszük meg, pedig házilag is nagyon egyszerű előállítani, 1 órán belül kész, ráadásul biztosan adalékanyag-mentes lesz.

Az őszi, téli időszakban amúgy is fokozottan figyelni kell a vitaminpótlásra, ezért érdemes minél több gyümölcsöt fogyasztani, akár gyümölcslé formájában bevinni a szervezetbe. Így még a legkisebbek is örömmel iszogatják majd, úgyhogy mindenképpen érdemes egy nagy adaggal készíteni belőle. 

Csak a választott gyümölcsre, jelen esetben körtére, vízre, cukorra és egy kis citromlére van szükség hozzá. A cukor mennyisége a körte fajtájától és érettségi fokától függ, ízlés szerint lehet többel és kevesebbel is készíteni. Körte helyett almát is használhatsz, azzal is ugyanúgy működik a recept.

Körtelé

körtelé2

Hozzávalók 25 decihez:

  • 8 darab körte (érett)
  • 1.5 liter víz
  • 100 gramm cukor
  • 1 darab biocitrom
Recept idők

Elkészítés:

A körtéket hámozzuk meg, vágjuk szeletekre, majd kockákra. A magházat dobjuk ki. Tegyük az összekockázott körtét egy lábasba. 

A citrom héját zöldséghámozóval vékonyan szeljük le. A citrom levét facsarjuk ki. Adjuk a héjat és a levet a körtéhez.

Adjuk hozzá a cukrot és a vizet is, alaposan keverjük össze. Kapcsoljuk alatta magasra a lángot, forrásig melegítsük, majd vegyük lejjebb a hőmérsékletet, gyöngyözve főzzük 10-15 percig, míg a körte megpuhul.

Ha kész, kapcsoljuk le alatta a lángot, fedjük le a lábast, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. 

Ha kihűlt, szedjük ki belőle a citromhéjat, majd botmixer vagy turmixgép segítségével pürésítsük le, akkor jó, ha teljesen homogén, egyáltalán nem darabos. Aki szeretné, apró lyukú szitán is átszűrheti.

Rögtön kínálhatjuk, de üvegekbe töltve 5 napig eláll a hűtőben.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük