Az amerikaiak csak sajtburgeres makaróninak hívják ezt a fűszeres darált hússal, sajttal készült fogást. Az ízvilága tényleg hasonló, így a gyerekek is imádják az egyszerű ételt, amely remek alternatívája lehet a bolognai spagettinek vagy a sajtos makaróninak.
Ráadásul nem jár sok munkával, egy serpenyőben elkészíthető, így a ragu és a tészta is együtt készül. Ne lepődj meg, hogy tej is kerül bele, még lágyabb, krémesebb lesz tőle a szósz.
Marhahússal az igazi, de sertésből, sőt csirkéből is készítheted. A sajtból pedig érdemes cheddar sajtot használni.
A vöröshagymát pucoljuk meg, és vágjuk nagyon apróra. Kevés olajon dinszteljük meg, tegyük hozzá a darált húst, és kevergessük fehéredésig. Adjuk hozzá a tésztát, majd öntsük hozzá a húslevest és a tejet.
Adjuk hozzá a ketchupot, a mustárt, majd fűszerezzük sóval, borssal és a chili con carne fűszerkeverékkel. Tegyük hozzá a paradicsomot, és egy kicsit később a reszelt sajtot. Óvatosan forgassuk össze, hogy a tésztát ne törjük meg.
Rotyogtatva főzzük 12-14 percig, amíg a makaróni megpuhul, és magába szívja a folyadék nagy részét. Melegen tálaljuk.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu
