Krémes, majonézes kukoricasaláta: sajttal és lime-mal készül

Name: Sajtos, majonézes kukoricasaláta
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 600 g kukorica (konzerv); 1 db kaliforniai paprika; 1 csokor petrezselyem/koriander; 1 db jalapeño; 1 kisebb fej lila hagyma; 150 g krémfehérsajt; 3 ek tejföl; 2 ek majonéz; 4 ek lime-lé; 0.5 tk füstölt paprika; ízlés szerint só; ízlés szerint chilipor

Sági-Kühn Zsófia
2023. július 15.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Ha feldobnád a klasszikus majonézes kukoricasalátát, próbáld ki ezt a mexikói receptet, sokkal izgalmasabb és finomabb lesz így.

Nagyon üde ez a mexikói kukoricasaláta a lime-nak és a friss zöldfűszernek köszönhetően, miközben krémes is a majonéztől, a tejföltől és a krémfehérsajttól. Bár salátáról van szó, nagyon tartalmas, hús mellett, laktató köretként is tökéletesen helytáll.

Az eredeti mexikói recept friss korianderrel készül: bár szívből ajánlom, hogy azt használj, mivel itthon még mindig nehézkes beszerezni (illetve sokan ódzkodnak az ízétől), petrezselyemmel is helyettesítheted. A lime-ot és a jalapeñót viszont ne hagyd ki belőle, azok adják meg a karakterét.

Mivel a sajt is viszonylag sós, csak óvatosan az alapízesítővel, ha nem szeretnéd elnyomni a friss zöldségek és fűszerek aromáját.

Sajtos, majonézes kukoricasaláta

Hozzávalók 6 adaghoz

Saláta:

600 g kukorica (konzerv)
1 db kaliforniai paprika
1 csokor petrezselyem/koriander
1 db jalapeño
1 kisebb fej lila hagyma
150 g krémfehérsajt

Öntet:

3 ek tejföl
2 ek majonéz
4 ek lime-lé
0.5 tk füstölt paprika
ízlés szerint só
ízlés szerint chilipor

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A kukoricát szűrjük le. A paprikát mossuk meg, vágjuk apró kockákra. A jalapeñót szintén vágjuk kis kockákra. (Ha nem szeretnénk, hogy erős legyen, vágjuk ki az erezetét.) A hagymát pucoljuk meg, vágjuk finomra. A petrezselymet vagy koriandert aprítsuk össze. Tegyünk mindent egy tálba.

Az öntet hozzávalóit keverjük egybe. Öntsük rá a zöldségekre, forgassuk vele egybe.

Morzsoljuk rá a krémfehérsajtot, majd forgassuk egybe az egészet.

Fedjük le, majd tegyük hűtőbe tálalásig.

Ez is érdekelhet